繼重慶火鍋、武漢熱干面申報(bào)國(guó)家級(jí)“非遺”后，山西“刀削面申遺”也在網(wǎng)上引發(fā)熱議。5天內(nèi)該話題已吸引8萬(wàn)余網(wǎng)友參與討論。中國(guó)民間文化遺產(chǎn)搶救保護(hù)工作委員會(huì)委員常嗣新17日指出，為避免商業(yè)炒作，相關(guān)部門對(duì)非遺審批越來(lái)越嚴(yán)格，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需科學(xué)對(duì)待。
據(jù)了解，“刀削面申遺”話題于13日在新浪微博中設(shè)立，一碗色澤鮮美的刀削面旁配有一段文字：“作為山西名片的刀削面一直以來(lái)是人們喜愛(ài)的美食，不僅做法講究，還是山西歷史的代表，強(qiáng)烈建議申遺。”
話題引發(fā)了眾多網(wǎng)友投票、點(diǎn)贊和參與。網(wǎng)友熱愛(ài)歐聯(lián)杯力挺道：“韓國(guó)泡菜能申遺，刀削面為啥不能申遺。”網(wǎng)友sswwyy說(shuō)：“希望越來(lái)越多的人關(guān)注自己生活地域的文化，外國(guó)的月亮不一定比中國(guó)圓。”
