3月24日，本報(bào)對(duì)咸陽(yáng)秦隆步行街旁龍騰火鍋店使用“回鍋油”一事進(jìn)行報(bào)道后，相關(guān)部門(mén)成立聯(lián)合調(diào)查組對(duì)事件展開(kāi)調(diào)查。4月10日上午，咸陽(yáng)市秦都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)重大案件集體討論程序，初步認(rèn)定該火鍋店使用“回鍋油”一事基本屬實(shí)，龍騰火鍋店或被吊銷(xiāo)相關(guān)證照。
啟動(dòng)重大案件集體討論程序
在10日上午召開(kāi)的重大案件的集體討論會(huì)上，專(zhuān)案組調(diào)查人員就涉事龍騰火鍋店使用“回鍋油”案件目前調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了通報(bào)，并提出處理意見(jiàn)。
專(zhuān)案組一名調(diào)查人員表示，專(zhuān)案組抵達(dá)火鍋店時(shí)，操作間原本用來(lái)裝紅油的不銹鋼鐵桶已變空，調(diào)查人員對(duì)店內(nèi)涉案食材進(jìn)行取樣送檢，調(diào)查工作重點(diǎn)由物證轉(zhuǎn)向人證。事發(fā)后，龍騰火鍋店被要求暫停營(yíng)業(yè)接受調(diào)查。因該店員工流動(dòng)性較大，給調(diào)查工作帶來(lái)極大不便。調(diào)查人員通過(guò)火鍋店內(nèi)的工資表以及簽到表，先后派遣50多人次，輾轉(zhuǎn)3000多公里，奔赴多個(gè)縣區(qū)尋找與案件有關(guān)的人員，最終獲取了相關(guān)證據(jù)。
經(jīng)查，龍騰火鍋店在相關(guān)部門(mén)的注冊(cè)名稱(chēng)為咸陽(yáng)味在龍騰軒餐飲有限公司，屬于一家連鎖加盟店。在2013年10月前，該店由重慶總店派遣的相關(guān)人員負(fù)責(zé)管理，2013年10月后，承包給樊某自主經(jīng)營(yíng)。而該店使用“回鍋油”的時(shí)間段，經(jīng)調(diào)查人員核實(shí)后，確定為2014年3月17日到23日。
“回鍋油”事件基本屬實(shí)
據(jù)調(diào)查人員介紹，在案件調(diào)查期間，他們先后獲取了19份員工問(wèn)詢(xún)筆錄、3組視頻及音頻資料、會(huì)計(jì)記賬憑證、員工工資表等8組證據(jù)，“這些證據(jù)能夠表明該店使用‘回鍋油’的情況基本屬實(shí)。而關(guān)于該店使用回鍋油的時(shí)間段，是通過(guò)大量調(diào)查走訪，逐天核實(shí)而來(lái)的，應(yīng)該說(shuō)比較準(zhǔn)確。”
根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，調(diào)查人員對(duì)龍騰火鍋店提出沒(méi)收非法所得48562元；沒(méi)收加工工具；處非法所得8倍罰款（388496元）以及吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證的初步?jīng)Q定。在之后的討論中，與會(huì)人員均認(rèn)為案件事實(shí)清楚，證據(jù)充足，適用法律準(zhǔn)確，建議按照程序繼續(xù)進(jìn)行。目前，案件的《行政處罰事先告知書(shū)》及《聽(tīng)證告知書(shū)》已由秦都區(qū)食藥局送達(dá)到龍騰火鍋店企業(yè)法人代表手中。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照程序，兩份法律文書(shū)送達(dá)后，涉事火鍋店有權(quán)提出申辯或要求聽(tīng)證。
