圖為國家食藥監(jiān)管總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 裴小閣 攝影
5月6日上午，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在經(jīng)濟(jì)日報社禮堂召開食品國家監(jiān)督抽驗(yàn)新聞發(fā)布會。國家食藥監(jiān)管總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安在會上介紹了造成瓶裝和桶裝飲用水質(zhì)量安全的四大原因并表示，將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，對故意違法和造假的要堅決予以打擊，一旦發(fā)現(xiàn)故意違法，要移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
會上，畢玉安介紹了造成瓶裝和桶裝飲用水質(zhì)量安全問題的原因：
一是生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，可能會引起大桶水中的細(xì)菌菌落總數(shù)達(dá)不到要求。
二是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)格，特別是管道清洗消毒不徹底，大桶水的包裝清洗不徹底，造成了產(chǎn)品的污染。
三是一些企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和過濾裝置相對比較落后，生產(chǎn)工具不到位，造成質(zhì)量不穩(wěn)定。
四是一些企業(yè)的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度沒有完全落實(shí)，如果產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)落實(shí)，就能夠更好地把住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
畢玉安表示，大桶水的保質(zhì)期比較短，一般是30天，因此，存放條件和存放時間也會影響大桶水的質(zhì)量。從各地方處置的情況看，確實(shí)存在一些問題，規(guī)模小的企業(yè)產(chǎn)生問題比較多，針對這些問題，國家食藥監(jiān)總局進(jìn)一步要求各地加強(qiáng)大桶水的治理要求：
一是要求各地監(jiān)管部門督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，要求企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理和控制，加強(qiáng)工廠衛(wèi)生條件，包括水源污染的防控，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。
二是嚴(yán)格要求各地加強(qiáng)市場準(zhǔn)入管理，對達(dá)不到生產(chǎn)許可條件要求的企業(yè)一律不予許可，完善市場退出機(jī)制。
三是要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)對大桶水生產(chǎn)企業(yè)的日常檢查，摸清底數(shù)，摸清企業(yè)可能存在的質(zhì)量安全隱患，排查相應(yīng)的風(fēng)險，掌握各地大桶水生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀況。
四是要求各地要結(jié)合總局實(shí)施的國家監(jiān)督抽檢，將這些大桶水的生產(chǎn)企業(yè)列入本地的監(jiān)督抽檢或風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強(qiáng)對這些企業(yè)的監(jiān)督檢查。
“我們要繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，對故意違法和造假的要堅決予以打擊，一旦發(fā)現(xiàn)故意違法，要移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任”,畢玉安說道。
