晨報訊（記者 肖丹）百勝餐飲集團昨日發(fā)布《致廣大消費者公開信》，表示百勝集團已經(jīng)全面斷絕與福喜集團的全球供應(yīng)關(guān)系，并將全力配合政府部門調(diào)查。百勝將摸索建立“吹哨人制度”，歡迎舉報危害百勝食品的任何違法違規(guī)行為。如經(jīng)查實，中國百勝將給予舉報人獎勵。

　　百勝在公開信中就上海福喜事件向消費者致歉。百勝表示，在中國百勝已經(jīng)全面斷絕與福喜中國的供應(yīng)關(guān)系基礎(chǔ)上，百勝集團全面斷絕與福喜集團的全球供應(yīng)關(guān)系，并將全力配合政府部門調(diào)查。中國百勝團隊還將全面審視對供應(yīng)商的監(jiān)督和管理，智慧思考如何發(fā)現(xiàn)類似上海福喜這種極具隱蔽性的涉嫌違法違規(guī)及不誠信行為，如要求供應(yīng)商在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控，探索如何有效使用監(jiān)控資料的方法；中國百勝品管人員對供應(yīng)商進行飛行檢查時，學(xué)做“福爾摩斯”，學(xué)習(xí)透過蛛絲馬跡和細(xì)節(jié)進行觀察和考核的方法。百勝表示，將摸索建立“吹哨人制度”，歡迎舉報危害百勝食品的任何違法違規(guī)行為。如經(jīng)查實，中國百勝將給予舉報人獎勵。