為貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢。抽檢20家企業(yè)的246批次食品，8家小作坊的17批次糕點(diǎn)，共計(jì)抽檢263批次，5批次不合格?，F(xiàn)將具體抽檢結(jié)果予以公布。
|
抽檢指標(biāo) |
|
鉛、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、檸檬黃、日落黃、過氧化值（只檢測(cè)含脂肪的烘烤類、油炸類糕點(diǎn)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌 |
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年8月4日