近日，河南省政府食品安全辦和省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)通知，要求在全省范圍內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行禁止使用“3種含鋁食品添加劑”的有關(guān)規(guī)定，組織開展含鋁食品添加劑及相關(guān)食品專項(xiàng)檢查，切實(shí)加強(qiáng)含鋁食品添加劑監(jiān)管工作。與此同時，在河南省食品藥品監(jiān)管局門戶網(wǎng)站發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，減少鋁的攝入量。一是控制油炸面制品攝入量，避免每天都吃或一次吃太多。二是選用自然發(fā)酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點(diǎn)，避免購買過于蓬松的饅頭、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。三是烹制食品過程應(yīng)減少鋁制器具、鋁箔的使用，避免使用鋁制器具盛裝番茄、醋等酸性食物。四是學(xué)習(xí)食品安全常識，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，采購食物時盡可能到正規(guī)商場購買。
