紅領(lǐng)巾公園內(nèi)的乙十六餐廳大門緊閉。該餐廳于10月27日關(guān)停，大門上的通知稱餐廳進行內(nèi)部裝修。新京報記者 侯少卿 攝
根據(jù)《關(guān)于嚴(yán)禁在歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立私人會所的暫行規(guī)定》，自11月1日起，嚴(yán)禁在歷史建筑、公園等公共資源中以自建、租賃、承包、轉(zhuǎn)讓、出借、抵押、買斷、合資、合作等形式設(shè)立私人會所。其中涉及的私人會所，是指改變歷史建筑、公園等公共資源屬性設(shè)立的高檔餐飲、休閑、健身、美容、娛樂、住宿、接待等場所，包括實行會員制的場所、只對少數(shù)人開放的場所、違規(guī)出租經(jīng)營的場所。
■探訪
地點：乙十六北海御膳堂店、紅領(lǐng)巾公園店；上林苑飯莊等
多家公園餐廳會所仍關(guān)停
乙十六北海御膳堂店已有近一年處于關(guān)停整頓狀態(tài)。昨日，大門上的鎖已生銹，整座建筑甚至包括停在門外的餐廳擺渡車，全被積塵覆蓋。在停業(yè)整頓以前，御膳堂一間裝修豪華的大房間，最低消費高達1.5萬元。
公園內(nèi)的上林苑飯莊也已關(guān)停近一年。“上林苑”的牌匾被撤下，大門緊閉，門上貼著“停業(yè)調(diào)整”的通知。
紅領(lǐng)巾公園內(nèi)，裝修豪華的乙十六餐廳也已關(guān)停，透過玻璃大門，只見餐廳內(nèi)餐具、桌布、裝飾品等雜物散亂擺放一地。大門上一張落款為10月26日的“通知”稱，餐廳因內(nèi)部裝修于10月27日停業(yè)，但未注明何時重開。
昨日下午五點半，菖蒲河公園內(nèi)，最東側(cè)的“福田園”牌匾被射燈照亮，但門外卻鎖有一把銅鎖。公園一保安稱，這里是一家茶屋，人均消費在1000元以上，記者叩門，但并無回應(yīng)。
“福田園”西側(cè)的大門外，掛著一方刻著“綠蔭芳庭”的牌匾，建筑內(nèi)亮著燈光，門外有休息的流浪者。記者敲門無人響應(yīng)，有市民稱，這里之前是一個名為“茅臺會”的私人會所，實行的是會員制，只招待會員用餐。
公園最西側(cè)是餐廳“天地一家”，主營鵝肝、鮑魚等。昨日，“天地一家”的牌匾已被撤下，正在裝修。
地點：北海公園仿膳飯莊、紫竹院公園問月樓
高檔餐廳改走“平民路線”
昨日下午3時，北海公園仿膳飯莊里剛結(jié)束一次婚宴，不時有顧客進進出出。正對門的“漪瀾堂”大廳對外接待散客，約有座位150余個，此外，兩側(cè)設(shè)有大小包間。每天下午2點至4點有茶點。
餐廳負責(zé)銷售的李經(jīng)理介紹，餐廳面向所有民眾消費，無最低消費與服務(wù)費，在大廳用餐可自由點餐，包間需購買套餐。
李經(jīng)理稱，餐廳屬于國營性質(zhì)，與北海公園屬于房屋租賃關(guān)系，并無“私人會所”的性質(zhì)，且老年券與殘疾券可在餐廳內(nèi)抵換任何食品。
記者翻閱菜單看到，仿膳飯莊內(nèi)一些菜色并非“天價”，如涼拌苦菊為28元一例、酥鯽魚為38元一例；套餐價位相對高一些，10人一桌的套餐，價格在2380元至28880不等。
紫竹院公園西北角的問月樓也曾是一家頗有名氣的高檔餐廳，昨日，餐廳工作人員稱，整改后，餐廳已改走平民化路線，主要面對普通游客，餐廳還推出了團購。
■ 追訪
公園餐廳是走是留尚未確定
“新規(guī)”施行后，這些公園中的高檔餐廳、會所將何去何從？
昨日，新京報記者詢問多家公園和餐廳的工作人員，均未得到明確答復(fù)。多家公園內(nèi)餐廳的工作人員表示，餐廳是留是走，尚未接到明確通知。
“現(xiàn)在還不能確定已經(jīng)關(guān)停的餐廳會‘一刀切’完全退出公園，仍在經(jīng)營的餐廳就會繼續(xù)開下去。”一家公園的工作人員稱。
“目前這些公園內(nèi)的餐廳都已經(jīng)過整改或者正在整改中。可以肯定的是，如果繼續(xù)對外開放，這些餐廳會嚴(yán)格按照‘新規(guī)’的要求經(jīng)營，此前高檔私人會所性質(zhì)的餐廳不會再在公園中出現(xiàn)。”該名公園工作人員說。
11月1日起，商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合制定的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》正式實施，首次以政府規(guī)章的形式禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費，違規(guī)者將面臨最高3萬元的罰款。
禁設(shè)最低消費
部分餐廳“變通”應(yīng)對
《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》正式實施；記者咨詢京城12家餐廳，均表示無最低消費
昨天，記者以消費者身份分別致電京城12家餐廳，分別是京兆尹、四葉壽司麗都店、北京嘉里大酒店海天閣中餐廳、1949-全鴨季金寶街店、新·乙十六地壇中心店、唐宮海鮮舫新僑店、眉州東坡豐臺東大街店、北京飯店譚家菜、全聚德和平門店、將太無二藍色港灣餐廳、京都信苑頤和軒。
這些餐廳中既有大眾餐飲，也有人均消費從300元到700多元不等的中高端餐廳。餐廳工作人員均表示，無論是在大廳還是包間用餐，“都沒有最低消費。”
不過，記者發(fā)現(xiàn)，只有四葉壽司麗都店、眉州東坡豐臺東大街店、湘鄂情定慧寺店這幾家餐廳表示，不僅沒有最低消費，也沒有包間費、服務(wù)費等。其他餐廳則采用一些“變通”方法，或多或少設(shè)置有一些“額外”消費條件。
“變通”方法1
包間只能選固定價位套餐
京兆尹餐廳位于東城五道營胡同，工作人員表示，餐廳不允許自帶酒水，包間實行固定套餐制，有每位799元、999元、1299元幾種套餐價位，同時收取15%的服務(wù)費。餐廳對每個套餐都固定搭配好菜品，客人在包間消費時只需選擇上述某一個價位的套餐即可。
據(jù)介紹，像每位799元的套餐，包括有1個涼菜、1個湯、6個熱菜、1個主食、1份甜點，“都是按照一個人的分量，不會擔(dān)心吃不完浪費。”工作人員說。
該工作人員介紹，顧客如果在大廳用餐，可以選擇套餐，也可以零點，在大廳用餐收取10%的服務(wù)費。
北京飯店譚家菜，在包間消費也只能選擇套餐，為每位500元，包括蟹柳、魚肚、蝦等6個菜，收取15%的服務(wù)費。工作人員稱，如果食客自帶酒水，需要簽個協(xié)議，以保證其安全。
“變通”方法2
對包間大廳制定不同菜單
昨天中午，記者致電1949-全鴨季金寶街店，包間工作人員稱，沒有最低消費，不過“包間跟大廳的菜單是不一樣的”，消費水平大約是中午人均600元到800元，晚上人均800元到1000元。
據(jù)其介紹，包間的服務(wù)費跟大廳是一樣的，都收取10%服務(wù)費，不過大廳的菜品以小炒居多，而包間的位菜會多一點，而且菜品定位高端，以燕鮑翅海參為主，“坐包間不能點大廳的菜”。
本版采寫/新京報記者石明磊 李相蓉 廖愛玲
