據(jù)銅川市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為了進(jìn)一步規(guī)范全市肉及肉制品生產(chǎn)加工市場秩序，讓群眾能夠吃上放心食品，近期，銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)開展了肉及肉制品市場專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員先后對(duì)印臺(tái)區(qū)耀樂食品加工有限公司、新區(qū)長豐市場陳記溫州骨里香熟食店等7家肉制品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行了檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在以下問題：加工場所物品擺放雜亂無序；工作人員在生產(chǎn)加工過程中未能夠穿著工作衣帽；冰柜內(nèi)肉制品原料、熟食、半成品混放；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、供貨方資質(zhì)資料不全、過期；添加劑使用不規(guī)范。執(zhí)法人員針對(duì)這些問題進(jìn)行了詳細(xì)的講解，提出改進(jìn)意見，對(duì)一家問題突出的加工企業(yè)下發(fā)了《責(zé)令整改通知書》，要求限期整改。
此次專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化了對(duì)從業(yè)人員的現(xiàn)場培訓(xùn)，提高了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)守法生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)，加強(qiáng)了肉及肉制品質(zhì)量安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全。
