一點(diǎn)羊肉粉，一碗清水，就能煮出香噴噴的羊肉湯。昨日，“沒(méi)羊肉也能煮出‘羊肉湯’”一稿刊發(fā)后，引起了合肥市食品藥品監(jiān)督管理局的高度重視，昨日下午，相關(guān)單位對(duì)周谷堆批發(fā)市場(chǎng)等進(jìn)行了突查，檢查中未發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售添加劑的情況。目前合肥市已經(jīng)決定將在全市范圍內(nèi)清查非法經(jīng)營(yíng)、使用食品添加劑的行為。
目前未發(fā)現(xiàn)違規(guī)香精
昨日下午，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局，協(xié)同轄區(qū)管理單位淝河市場(chǎng)監(jiān)督管理所來(lái)到了周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，這里是合肥市食品添加劑商家最集中的市場(chǎng)之一。
檢查人員首先來(lái)到了食品添加劑銷售專區(qū)，在這里匯集了20多家添加劑銷售商家。經(jīng)過(guò)檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售無(wú)證添加劑的情況。對(duì)于備受關(guān)注的羊肉香精，店內(nèi)都擺放在顯眼處。在檢查中，記者看到這些羊肉粉、羊肉精膏全部都標(biāo)注有食品添加劑的字樣，也都有明確的廠家、批準(zhǔn)文號(hào)等。
據(jù)市場(chǎng)信息中心副主任李女士介紹，市場(chǎng)定期會(huì)對(duì)食品添加劑的商家進(jìn)行檢查，要求這些商家必須完整記錄進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售臺(tái)賬。在進(jìn)貨時(shí)，也要求商家掌握供貨商的三證，“即廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告。 ”
通過(guò)對(duì)周谷堆的檢查，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況。隨后檢查人員又對(duì)幾家零散的添加劑商家進(jìn)行了檢查，也未發(fā)現(xiàn)銷售不合格添加劑的情況。
清查行動(dòng)將遍及全市
合肥市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人韓東介紹，雖然未發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售的情況，但食品添加劑在一些餐飲企業(yè)的使用情況卻值得關(guān)注。 “添加劑本身是沒(méi)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是商家如何使用。 ”他介紹，對(duì)于食品添加劑的使用范圍、使用量都有嚴(yán)格規(guī)定，但一些餐飲企業(yè)卻不按規(guī)定，導(dǎo)致對(duì)市民身體造成損害。
韓東表示，鑒于此，管理局已經(jīng)決定將在全市范圍內(nèi)清查非法經(jīng)營(yíng)、使用食品添加劑的行為。將“羊肉香精”、“羊肉膏”、“一滴香”等食品添加劑列為重點(diǎn)檢查范圍；對(duì)食品添加劑使用單位進(jìn)行全面檢查；同時(shí)組織執(zhí)法人員集中開(kāi)展清查行動(dòng)。
如果市民們?cè)诰筒瓦^(guò)程中發(fā)現(xiàn)有餐飲企業(yè)違規(guī)使用食品添加劑，也請(qǐng)撥打合肥市食品安全舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴。（來(lái)源： 安徽商報(bào) 祝文娟 劉忠玉）
