2014年第二季度，上海市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)本市食品生產(chǎn)、流通企業(yè)開展飲料、乳制品、調(diào)味品監(jiān)督抽檢，共抽樣飲料111批次、乳制品320批次、調(diào)味品271批次，分別按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。飲料主要檢驗(yàn)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、防腐劑、甜味劑、著色劑、鉛、總砷等；乳制品主要檢驗(yàn)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、脂肪、蛋白質(zhì)、皮革水解物等；調(diào)味品主要檢驗(yàn)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、防腐劑、著色劑、谷氨酸鈉、鉛、總砷等。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，飲料（含飲用水）和乳制品合格率均為100%；調(diào)味品共有3批次不合格，合格率為98.9%（詳細(xì)情況見附件）。不合格的3批次調(diào)味品分別是：1批次五香粉不合格指標(biāo)為鉛，1批次椒鹽粉不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)，1批次鮮甜醬不合格指標(biāo)為霉菌和酵母。
本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2014年11月11日