原標(biāo)題：比市場(chǎng)價(jià)高兩三倍的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮配送你會(huì)下單嗎？

住在杭州東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的居民，從昨天開始，不用下了班急匆匆往菜場(chǎng)趕，也不用擔(dān)心新鮮的菜賣完了，他們可以提前打個(gè)電話，或點(diǎn)開東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配送網(wǎng)，按上面所列菜單下個(gè)單，雞鴨肉蛋以及各種蔬菜，市場(chǎng)里的工作人員會(huì)在約定時(shí)間送上門。

配送到家的菜，不是居民們常買的那些攤主銷售的，而是東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和沃通生態(tài)農(nóng)業(yè)合作銷售的，所有產(chǎn)品來自農(nóng)業(yè)基地直采。按東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總經(jīng)理金新生的話說，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不能再像以前那樣只管收攤位費(fèi)，現(xiàn)在要轉(zhuǎn)型升級(jí)。記者 鄔愉波

配送價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高兩三倍

昨天是東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配送網(wǎng)營(yíng)業(yè)第一天，市場(chǎng)里并沒有做特別宣傳，一天下來配送了9單，客單價(jià)150元以上。吃頭口水的客人大多是好奇來體驗(yàn)的，配送商品中，雞鴨特別暢銷。

從價(jià)格看，配送網(wǎng)上列的價(jià)格遠(yuǎn)比市場(chǎng)價(jià)高，市場(chǎng)里芹菜賣3.5元一斤，配送的價(jià)格是10元一斤；土豬條肉的價(jià)格是35元一斤；雞鴨論只賣，一年生的土雞，冷鮮的，2斤左右，100元一只；兩年生的土雞，150元一只；三年生的土鴨，180元一只。

金新生說，價(jià)格定得高，一方面是東西好，是到農(nóng)業(yè)基地直采的，從現(xiàn)在大家的消費(fèi)觀念看，好的東西接受度高，所以進(jìn)口超市里一個(gè)蘋果賣一百元，照樣賣得動(dòng)。東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有個(gè)攤位，賣千島湖的芹菜，價(jià)格高到25元一斤，也賣得很好。所以他們很有信心。

另一方面，這是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自己經(jīng)營(yíng)的，要和市場(chǎng)里的經(jīng)營(yíng)戶錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，所以就要從產(chǎn)品和價(jià)格上錯(cuò)位。

配送網(wǎng)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊上設(shè)了一個(gè)實(shí)體體驗(yàn)店，擺了一些樣品蔬菜給大家看。從昨天周邊居民咨詢后的反應(yīng)看，有兩種截然相反的意見，一種是聽到價(jià)格這么高，立刻搖頭走開；一種是聽到東西好，兩眼放光，仔細(xì)詢問。

所有配送不設(shè)起送金額，不收配送費(fèi)，就算只要一包5元錢的青菜，也一樣有人送上門。

由于剛開通，目前還只能網(wǎng)上下單，或者電話預(yù)訂，貨到付款。接下來，東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還想試點(diǎn)微信下單，開通網(wǎng)上支付等，也考慮發(fā)行會(huì)員卡，上門的時(shí)候卡刷一刷直接扣錢，還可以享受折扣。

要與生鮮電商搶生意

金新生說，現(xiàn)在配送商品還只有蔬菜和雞鴨肉蛋，不過他們已經(jīng)在考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，正在和一個(gè)澳洲凍牛肉的供應(yīng)商談，也考慮引進(jìn)武義的菌菇，繼續(xù)走“高大上”的路線。

放在以前，澳洲凍牛肉這類高端商品不會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。因?yàn)?，來市?chǎng)買牛肉的顧客，他們要買的是新鮮牛肉?，F(xiàn)在玩生鮮配送，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是飛速擴(kuò)張的生鮮電商。

“生鮮電商的客戶，是目前社會(huì)的主力消費(fèi)人群，他們?cè)诰W(wǎng)上下了單，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就來得少了。所以我們要跟他們拼一拼，把這部分客戶搶回來。”金新生說，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做生鮮配送，優(yōu)勢(shì)是能在約定時(shí)間迅速把東西送上門，東西也特別新鮮，因?yàn)榫驮诟浇膊慌露萝?，你打完電話可能半小時(shí)內(nèi)就能收到貨。而且市場(chǎng)里有專業(yè)的食品檢測(cè)儀器，對(duì)蔬菜進(jìn)行過農(nóng)殘和各種添加劑檢測(cè)，買起來更放心。

另外，他們還在謀劃組織到農(nóng)產(chǎn)品基地的體驗(yàn)活動(dòng)，計(jì)劃一個(gè)月四次，讓大家報(bào)名，直接到基地看放心菜。