廣州日報訊 （記者董哲）昨天下午，東莞市加強集體食堂食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場會在塘廈中學召開。
會議就全市開展企業(yè)和學校集體食堂專項檢查工作和推進市場流通食品安全監(jiān)管工作進行部署。市委副秘書長張春揚，市食品藥品監(jiān)管局局長、市食安辦主任陳錫江，塘廈鎮(zhèn)委委員、紀委書記馮學宸以及各鎮(zhèn)街食安委相關領導參加了現(xiàn)場會。
會議匯報近期東莞市發(fā)生的疑似食物中毒事件情況并分析其原因，還對接下來開展企業(yè)和學校集體食堂專項檢查工作進行部署。
市委副秘書長張春揚在會上要求各級各部門要切實履行職責，強化安全和預防意識，加強食品安全監(jiān)管，特別是要對高風險的學校和企業(yè)集體食堂實行重點監(jiān)管，確保不發(fā)生較大、重大食品安全事故，更有效地保障人民群眾飲食安全。
據(jù)了解，目前塘廈鎮(zhèn)已啟動集體食堂食品安全隱患排查工作，針對轄區(qū)內(nèi)各類工廠、企業(yè)、機關及學校、幼兒園、學生接送站集體食堂，重點檢查集體食堂餐飲服務許可證持有情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工操作情況、餐具清洗消毒情況、食品原料采購與貯存情況、食品添加劑使用情況等，確保及時排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全。
