12月5日消息，重慶香滿園總經(jīng)理?xiàng)钔⑺稍趦|邦動(dòng)力網(wǎng)主辦的“第九屆中國網(wǎng)上零售年會(huì)”上表示，農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)行業(yè)應(yīng)該說是電商的一片藍(lán)海，它的介入有一些限制，但是大家都看好這個(gè)行業(yè)。2013年是農(nóng)產(chǎn)品的元年，2013年在阿里平臺(tái)上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品賣家的數(shù)量比2012年45%的增幅，全國在2013年農(nóng)產(chǎn)品交易額超過了500億。
香滿園下一步準(zhǔn)備做的事情，是打造一個(gè)實(shí)體市場批發(fā)體系以及網(wǎng)上零售，再通過社區(qū)做O2O。
據(jù)了解，本屆大會(huì)已于12月4日在重慶世紀(jì)金源大飯店隆重召開。會(huì)議圍繞“實(shí)體經(jīng)濟(jì)如何借勢電商”年會(huì)主題，分別就“大形勢：好不好？”、“電商產(chǎn)業(yè)：行不行？”、“移動(dòng)電商：能不能？”、“網(wǎng)上零售：會(huì)不會(huì)？”等話題進(jìn)行了務(wù)實(shí)探討和交流。會(huì)上，楊廷松發(fā)表了主題為《香滿園---傳統(tǒng)農(nóng)批市場結(jié)合電子商務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)》的演講。
（溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請諒解。）
重慶香滿園總經(jīng)理?xiàng)钔⑺?/p>
楊廷松：我們在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中在摸索，痛并快樂著，我們接觸電子商務(wù)可能是從傳統(tǒng)的行業(yè)來做的。不是一開始就直接做電商。做農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，做了接近20年了。我們的線下市場是1996年成立的重慶市第一個(gè)專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品水果市場，現(xiàn)在在重慶市是水果批發(fā)量第一，母公司是重慶公運(yùn)集團(tuán)是國資委下面的國有企業(yè)。
這個(gè)市場一共是220畝地，在重慶渝中區(qū)菜園壩，下面包含了修建娛樂品市場，包括農(nóng)配中心，賣一些小商品，重慶的特產(chǎn)還有賣干果。每一年交易量60萬噸，交易額50億元左右。在重慶市民當(dāng)中有一個(gè)外號(hào)叫“服務(wù)市民的果壇子”這是我們自己的配送車，這個(gè)市場也是全國20強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之一。
市場做到一定程度之后，我們也發(fā)現(xiàn)很多問題，為什么要做電商？
有幾點(diǎn)思考，第一，越來越感覺電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)的商貿(mào)流通領(lǐng)域的一個(gè)沖擊。從1999年一家B2C上線以后，到2006年B2C這個(gè)行業(yè)迎來了發(fā)展高峰，天貓、淘寶以服裝小商品為主的上線以后，對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的沖擊。現(xiàn)在重慶本土的新世紀(jì)，賣服裝的商場基本上變成了一個(gè)試衣間，大家在里面看了一下標(biāo)簽，回去網(wǎng)上下單。
農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)行業(yè)應(yīng)該說是電商的一片藍(lán)海，它的介入有一些限制，但是大家紛紛都看好了這個(gè)行業(yè)。所說的2013年是農(nóng)產(chǎn)品的元年，我們收集了一些資料，從阿里平臺(tái)來看，2013年在阿里平臺(tái)上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品賣家的數(shù)量比2012年有45%的增幅。交易額農(nóng)產(chǎn)品電商白皮書發(fā)布的數(shù)據(jù)，整個(gè)全國在2013年農(nóng)產(chǎn)品交易額超過了500億，阿里平臺(tái)發(fā)布的增長率2013年是增長了112.15%，這個(gè)里面是以生鮮為主，包括了水果、肉類、熟食等等。
這樣一個(gè)高幅度的增長率，我們也看到了電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊。對(duì)這塊有一個(gè)分析，因?yàn)閲鴥?nèi)大的電子商務(wù)平臺(tái)，紛紛開始介入了生鮮農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)行業(yè)，也帶來了消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，大家開始逐步接受這個(gè)東西了。
以順豐為主的物流企業(yè)，現(xiàn)在開始不斷發(fā)力，包括倉儲(chǔ)技術(shù)提升很快，造成了農(nóng)產(chǎn)品電商已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，大家可以異地購買。在重慶主城區(qū)里面，基本上225畝地是不能再擴(kuò)展了，已經(jīng)是沒有發(fā)展的空間。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易額提升就是必須要有場地，沒有場地不能夠帶來規(guī)模的擴(kuò)大。同時(shí)包括受地理位置，受交通環(huán)境影響，包括受受眾人群的影響，到批發(fā)市場買東西的基本上都是做批發(fā)商販的，零售比例不是很大。
但是網(wǎng)絡(luò)市場還是無限大，沒有具體的限制，沒有空間的限制。是一個(gè)無限大的市場，通過這幾個(gè)比較，我們下定了決心，從2011年開始從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之外，再打造一個(gè)線上大的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)賣場。
第一我們的服務(wù)還是自己定位于做老產(chǎn)業(yè)，線下市場是一個(gè)平臺(tái)，做線上市場也做成一個(gè)平臺(tái)，主要是服務(wù)兩端。第一是服務(wù)市場里面的一些商家，然后對(duì)消費(fèi)者個(gè)體中端提供B2C的服務(wù)。市場里面的商家說實(shí)話，做水果生意的他們的文化程度不是很高，做傳統(tǒng)水果生意的文化程度不是很高。
對(duì)消費(fèi)者而已，在網(wǎng)上下單推動(dòng)物流配送，直接配送，這里面做得不一樣，不像一般普通快遞直接放到小區(qū)代售店。生鮮農(nóng)產(chǎn)品實(shí)效性很強(qiáng)，我們是直接把東西送到客戶的手里面。也有一個(gè)小驚喜，發(fā)現(xiàn)兩大類人群比較多，第一類就是一些寫字樓里的白領(lǐng)，他們的時(shí)間比較忙，工作壓力比較大。
我們的優(yōu)勢自己做了一個(gè)小結(jié)，就是實(shí)體市場還是我們的資源，實(shí)體市場就是最大的貨源倉庫，每一天到重慶最新鮮的貨物，我們拿最好送到消費(fèi)者手里。第二就是配送，配送是自由配送，就是做第三方物流的公司，重慶最大的國有交通運(yùn)輸企業(yè)，形成了同城配送的網(wǎng)絡(luò)配送體系，300多輛配送車進(jìn)行區(qū)域循環(huán)配送。
下一步準(zhǔn)備做的事情，打造一個(gè)體系實(shí)體市場批發(fā)體系，以及網(wǎng)上網(wǎng)絡(luò)零售，通過一些社區(qū)做O2O。這段時(shí)間和同行進(jìn)行了一些探討，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)發(fā)展大家都有見解。
第一做單品，在線下可以在很多地方拿到貨，最后就是做社區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)東西社區(qū)的消費(fèi)群體很大，這是為了我們的一個(gè)方向。
現(xiàn)在面臨的幾個(gè)問題，和大家探討一下。第一是標(biāo)準(zhǔn)化程度的問題，中國的農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)樾∩a(chǎn)，它的質(zhì)量包括產(chǎn)量都很不穩(wěn)定，包括這種標(biāo)準(zhǔn)化的問題，也帶來了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的不信任，包括消費(fèi)習(xí)慣難以改變。
第二復(fù)合性農(nóng)產(chǎn)品比較少，要弄農(nóng)產(chǎn)品的屬性。
第三做市場這塊客戶之一。農(nóng)產(chǎn)品損耗率市場里面基本上占3—4%左右，總的來說，現(xiàn)在國家農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)制度開始發(fā)生了一些調(diào)整，更多的大資本進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場。從產(chǎn)地根源來看，肯定會(huì)形成專業(yè)化規(guī)?；N植，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會(huì)得到逐步的解決。包括現(xiàn)在物流不斷在提升，以后做農(nóng)產(chǎn)品肯定是有很好的明天，謝謝大家。
