本報(bào)訊（記者 周科娜 通訊員 曹小琴） 昨天，江北區(qū)８家早餐店被授予“寧波市餐飲服務(wù)食品安全示范早餐店”稱號(hào)，這意味著環(huán)境整潔、廚師操作規(guī)范、食品安全有保障的首批示范早餐店的誕生。
據(jù)介紹，今年９月起，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了示范早餐店的創(chuàng)建工作。市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，示范早餐店除了要環(huán)境整潔、證照有效、設(shè)施設(shè)備齊全、人員健康合格外，還必須做到食源可查、“五專到位”，抽檢合格，抽檢報(bào)告和日常監(jiān)督檢查結(jié)果向社會(huì)公開等。
這塊招牌并不是永久有效。這名負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)出現(xiàn)管理、服務(wù)水平下降，不符合相應(yīng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)條件；發(fā)生重大食品安全事故、經(jīng)查有重大安全隱患未能在限定時(shí)間內(nèi)整改；受消費(fèi)者投訴，并在指定期限內(nèi)未能得到解決等情況下，市場(chǎng)監(jiān)管局將取消“示范早餐店”的稱號(hào)并給予摘牌。
據(jù)了解，到明年１月，全市將完成１２０家食品安全示范早餐店的創(chuàng)建；明年８月底前，全市示范早餐店將增加到３００家。
