本報訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品冷庫的監(jiān)督管理，確保肉品質(zhì)量安全，日前，土右旗食藥局對全旗的食品冷庫進(jìn)行了一次專項檢查。
此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員25人次，對全旗涉及食品冷庫的10家企業(yè)進(jìn)行檢查，其中包括紫晶苑大酒店、金碧輝煌大酒店、鮮羊城火鍋店等大型餐飲企業(yè)。在現(xiàn)場檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》對冷庫內(nèi)存放的食品外包裝和內(nèi)包裝上的食品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家名稱等基本信息和合格證、檢驗檢疫標(biāo)志、入庫單、臺賬等進(jìn)行檢查。同時為經(jīng)營者發(fā)放相關(guān)知識手冊。此次檢查，未發(fā)現(xiàn)問題肉制品。
下一步，土右旗食藥局將繼續(xù)加大對食品冷庫的監(jiān)督管理，避免不符合要求的肉類流入市場。
