鮮奶收購(gòu)價(jià)格一路下跌，奶農(nóng)開(kāi)始倒奶，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣(mài)掉……這樣的局面出現(xiàn)在河北、山東等地方。上游鮮奶價(jià)格為何下跌？奶農(nóng)為何倒奶？下游產(chǎn)品能夠降價(jià)嗎？
超市鮮奶價(jià)格
紋絲未動(dòng)
經(jīng)歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價(jià)格曾一路飆升至5元/公斤。2014年下半年以來(lái)，鮮奶價(jià)格進(jìn)入下行通道，鮮奶收購(gòu)價(jià)格一路下跌至3.3元/公斤。資深乳業(yè)分析師宋亮昨天下午對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，這還不算到底，預(yù)計(jì)今年鮮奶的價(jià)格仍將下跌15%至20%。
上游鮮奶價(jià)格下降，消費(fèi)者的第一反應(yīng)是下游產(chǎn)品會(huì)不會(huì)降價(jià)？在家樂(lè)福雙井店，記者在牛奶區(qū)咨詢了多名導(dǎo)購(gòu)，都表示沒(méi)有接到降價(jià)的通知，只是有促銷(xiāo)。比如現(xiàn)代牧業(yè)的純牛奶原來(lái)69元一箱，現(xiàn)在是69元兩箱，不過(guò)離保質(zhì)期只剩四個(gè)多月。另外伊利200毫升的利樂(lè)包也是針對(duì)家樂(lè)福會(huì)員有優(yōu)惠。
昨天，記者還以普通消費(fèi)者身份致電三元訂奶熱線，接線工作人員明確表示，目前沒(méi)有收到降價(jià)的通知。戲劇性的是，該接線人員第一時(shí)間將“是否降價(jià)”聽(tīng)成了“是否漲價(jià)”。隨后記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，去年11月下旬，三元牛奶還進(jìn)行過(guò)一輪提價(jià)。去年2月1日，三元牛奶也進(jìn)行過(guò)提價(jià)，最高幅度達(dá)到了17%。
消費(fèi)者質(zhì)疑稱(chēng)，為何奶企總是跟漲不跟跌？
進(jìn)口奶源擠占了市場(chǎng)
“這不是一個(gè)好兆頭啊，倒奶事件不是單一的，它反映出我國(guó)奶業(yè)發(fā)展面臨的深層次問(wèn)題。”乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉對(duì)本報(bào)記者痛心疾首地說(shuō)。根據(jù)他的調(diào)查，從2009年起，奶農(nóng)殺牛賣(mài)牛就一直沒(méi)有停止過(guò)，每年退出、棄養(yǎng)的農(nóng)戶均超10萬(wàn)戶，連奶源最欠缺的廣州，最近也罕見(jiàn)地出現(xiàn)了有10戶奶農(nóng)棄養(yǎng)，這是15年來(lái)首次出現(xiàn)的現(xiàn)象。
王丁棉直言，是洋牛奶、洋奶粉瘋狂涌入沖擊了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)危及了養(yǎng)牛業(yè)。他向記者提供了一系列數(shù)據(jù)：去年液態(tài)奶進(jìn)口量達(dá)28萬(wàn)噸，而在2005年才只有3800噸，從2010年開(kāi)始，僅4年的時(shí)間進(jìn)口量就增長(zhǎng)了十多倍。另外，大包裝洋奶粉進(jìn)口也在逐年增加。“國(guó)外的進(jìn)口奶粉太便宜了，對(duì)于乳業(yè)企業(yè)是個(gè)誘惑，他們?cè)趪?guó)內(nèi)就收得少了，收得苛刻了，就不停地壓價(jià)或者挑毛病。”
資深乳業(yè)分析師宋亮也肯定了這一說(shuō)法，國(guó)際進(jìn)口奶粉的價(jià)格從2013年4月就不斷下滑，從5.5萬(wàn)元一噸降到了目前1.9萬(wàn)元一噸，“國(guó)內(nèi)乳業(yè)企業(yè)當(dāng)時(shí)不斷囤貨，造成庫(kù)存太多，資金被占用，只能減少國(guó)內(nèi)的收購(gòu)量。”
促銷(xiāo)會(huì)成為乳企手段
資深乳業(yè)分析師宋亮表示，原奶價(jià)格下降，按照常理來(lái)說(shuō)，下游奶產(chǎn)品應(yīng)該降價(jià)。但是根據(jù)他的判斷，乳業(yè)企業(yè)應(yīng)該不會(huì)降價(jià)，但是會(huì)進(jìn)行大量的促銷(xiāo)活動(dòng)，“為什么不降價(jià)反而促銷(xiāo)？一旦降價(jià)就沒(méi)有促銷(xiāo)空間，促銷(xiāo)是一種營(yíng)銷(xiāo)手段，目前對(duì)于急于消庫(kù)存的乳業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，促銷(xiāo)是再好不過(guò)的手段，可以大量走貨，這會(huì)告訴消費(fèi)者一個(gè)信號(hào)趕緊買(mǎi)，但降價(jià)起不到這樣的作用。”
王丁棉也直言，乳業(yè)企業(yè)應(yīng)該不會(huì)降價(jià)，一些企業(yè)反而會(huì)急功近利，產(chǎn)品假借高端之名價(jià)位不斷虛高，“有些企業(yè)的高端單一產(chǎn)品年銷(xiāo)售高達(dá)75億元之多，而成本連一半都不到，這是一個(gè)暴利產(chǎn)品，這種暴利是建立在對(duì)消費(fèi)者欺騙的基礎(chǔ)上的，你讓他降價(jià)，怎么可能？”
針對(duì)目前奶農(nóng)倒奶的現(xiàn)象，王丁棉說(shuō)，這是因?yàn)槟绦袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配嚴(yán)重失衡，利潤(rùn)分配不合理。上游養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)占10%還不到，奶農(nóng)完全沒(méi)有議價(jià)權(quán)，奶價(jià)議價(jià)權(quán)掌控在乳品企業(yè)手中，奶農(nóng)的利益得不到保障，虧本養(yǎng)不下去時(shí)就只好賣(mài)牛殺牛甚至是棄養(yǎng)。他建議實(shí)行生鮮奶源收購(gòu)、使用、登記、備案、公告制度和根據(jù)收購(gòu)使用數(shù)量配置免稅或減稅進(jìn)口奶粉指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)制度，以此鼓勵(lì)企業(yè)更多地使用國(guó)產(chǎn)生鮮奶源，從而拉動(dòng)促進(jìn)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
本報(bào)記者于建
