為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，保障校園飲食安全，重慶市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市教委，自2014年5月起開展了為期半年的學校食品安全專項整治，綜合采取拉網(wǎng)檢查、督促整改、監(jiān)督抽驗等措施，切實改善學校食品經(jīng)營網(wǎng)點硬件條件，提升食品安全管理水平，全市學校食品經(jīng)營網(wǎng)點持證率大幅提升，校園食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
重慶食品藥品監(jiān)管局會同市教委先后下發(fā)了《關于全面加強學校食品安全工作的通知》、《重慶市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校廚房（伙房）建設基本要求、《重慶市農(nóng)村義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃試點區(qū)縣學校食堂日常管理規(guī)范》等文件進行具體部署，進一步落實了食品安全監(jiān)管部門、教育行政主管部門的責任和學校主體責任，明確了學校食品安全整治的標準和規(guī)范。通過拉網(wǎng)式清查、飛行檢查，對學校食堂、餐館、超市、小賣部等食品經(jīng)營網(wǎng)點進行全面許可清理，消除無證經(jīng)營現(xiàn)象。對凡不符合許可審查規(guī)范要求的，全部進行限期整改，整改后仍不能達到要求堅決吊銷相關許可。對整改合格，達到許可要求的食品經(jīng)營網(wǎng)點，按照一點一檔原則建立許可監(jiān)管檔案加強管理。同時，把學校食品作為監(jiān)督抽驗的重點，對涉及到的米、面、油、肉、蔬菜、乳與乳制品等食品實行全覆蓋抽檢。
截至2014年底，重慶市11829戶學校食品經(jīng)營網(wǎng)點中，總持證率達92.8%，較2013年底的73.38%提高了19個百分點。
