嶗山區(qū)人大第第十七屆四次會議和區(qū)政協(xié)第十一屆四次會議分別于1月14-16日和1月13-15日舉行，為切實保障代表、委員們的食品安全和身體健康，嶗山區(qū)食藥監(jiān)局專門成立食品安全監(jiān)督保障組，做好了科學(xué)監(jiān)督和全程保障。
一是提前介入。制定詳細(xì)保障方案，和兩家接待單位簽訂《食品安全責(zé)任書》。提前與會務(wù)組溝通聯(lián)系，積極開展事前監(jiān)督，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，提前對食品及原材料進行采樣檢測，自1月8日開始抽檢了19批次的食品原料，并對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的責(zé)任感和使命感，確保了食品原料安全不出問題。
二是科學(xué)監(jiān)督。認(rèn)真核對有無違禁食品和加工注意事項，每日對食品生產(chǎn)加工、采購各個環(huán)節(jié)進行關(guān)鍵控制點檢查，及時對存在的問題提出限期整改意見，現(xiàn)場指導(dǎo)，督促整改，提早及時排除食品安全隱患，確保了會議期間飲食安全萬無一失。
三是全程駐點。強化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理，派駐4名執(zhí)法人員進行24小時全程駐點監(jiān)督。保持與會務(wù)組、接待單位的密切關(guān)系，以妥善處置應(yīng)急事件，防范了食品安全事件的發(fā)生，圓滿完成了兩會食品安全保障任務(wù)。
