在中國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”是一個(gè)普遍現(xiàn)象，一邊是農(nóng)戶的菜賣不出去，爛在地里；一邊是菜價(jià)不斷飛漲，市民吃不起。這種怪相并不符合人們的認(rèn)知，較之葉圣陶筆下“谷賤傷農(nóng)”的記述，無(wú)疑更令農(nóng)民痛心。實(shí)際上，這是農(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)太多惹的禍。相較于農(nóng)產(chǎn)品本身的生產(chǎn)成本，農(nóng)產(chǎn)品在流通中的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)與包裝成本反而在最終定價(jià)中占了大頭，成為左右農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的主要因素。農(nóng)產(chǎn)品的豐收與否，對(duì)這部分成本的增減毫無(wú)影響，反而是油價(jià)與樓市這些看似宏觀的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)蔬菜的最終定價(jià)影響更大。當(dāng)然，這其中，過(guò)多的中間商與某些“潛規(guī)則”的既得利益者的暴利也應(yīng)為菜價(jià)的飛漲負(fù)責(zé)。

這樣看來(lái)，以抹除中間環(huán)節(jié)為己任的電商平臺(tái)似乎可以有效地解決這個(gè)問(wèn)題。在與電商平臺(tái)的合作中，農(nóng)民也似乎獲得了更高的收益，甚至連“滯銷農(nóng)產(chǎn)品”這樣的千古難題都被解決了。電商的運(yùn)營(yíng)者在幫助了農(nóng)民的同時(shí)，也收獲了足夠的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，一舉多得，農(nóng)民、電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者與市民三方共贏。至于扮演“剝削者”角色的傳統(tǒng)的中間商，早就該被掃進(jìn)歷史的垃圾堆，踩上一萬(wàn)只腳了。但中間商真的這么不堪嗎？答案是否定的。農(nóng)產(chǎn)品中間商的“暴利”并非沒有理由，他們?yōu)楸Ｕ先嗣竦?ldquo;菜籃子”也做出了非常大的貢獻(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品一出園門，消耗就不斷產(chǎn)生，運(yùn)輸、存儲(chǔ)與包裝，每一項(xiàng)都消耗了大量的成本。再算上自然腐敗、消耗的部分，每耽誤一分鐘，成本就相應(yīng)地增加。如果市場(chǎng)上的蔬菜賣不動(dòng)，中間商就須要承擔(dān)虧本的風(fēng)險(xiǎn)。為了降低這類風(fēng)險(xiǎn)的成本，中間商只能盡可能壓低農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)，提升最終售價(jià)，并且采取更多的分級(jí)以平攤風(fēng)險(xiǎn)。他們所獲得的“暴利”與農(nóng)民的收獲相比看似極不合理，但實(shí)際上是為了保障農(nóng)產(chǎn)品流通所必須的。

農(nóng)村電商確實(shí)可以消滅中間商不合理的“層級(jí)結(jié)構(gòu)”，來(lái)獲得多方共贏。但這樣的話，也意味著農(nóng)村電商要破壞掉現(xiàn)有的價(jià)格、流通體系，這有可能導(dǎo)致一系列惡性的連鎖反應(yīng)?；靵y的價(jià)格體系會(huì)導(dǎo)致怎樣的后果，我們不難想象。在現(xiàn)階段，電商平臺(tái)無(wú)論是物流普及率還是使用率都還沒有達(dá)到遍及全民的地步，并且在可預(yù)見的未來(lái)也很難滿足相關(guān)的要求。中間商的崩潰必定會(huì)帶來(lái)食品供應(yīng)的困難。以一個(gè)不成熟的體系去摧毀另一個(gè)行之有效的體系，這是Uber之惡，也是農(nóng)村電商之惡。

此外，成功處理“滯銷農(nóng)產(chǎn)品”看起來(lái)溫暖人心，但實(shí)際上卻未必總能夠帶來(lái)好的結(jié)果。一次幫助可能讓一個(gè)農(nóng)村家庭免于破產(chǎn)，但如果長(zhǎng)期這樣，就會(huì)擾亂正常的經(jīng)濟(jì)秩序。我們不止一次見過(guò)“一擁而上”造成的慘劇，什么賺錢種什么，種出來(lái)又發(fā)現(xiàn)行情已經(jīng)變化了。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)漫長(zhǎng)等待的過(guò)程，冷靜的判斷很重要。缺乏足夠的遠(yuǎn)見，而又過(guò)分追逐眼前的利益，這種原因?qū)е碌?ldquo;滯銷”，苦果必須由決策者自己咽下，不管他多么地勤勞樸實(shí)。這是商業(yè)社會(huì)的冷漠與殘酷，也是商業(yè)社會(huì)的尊嚴(yán)與慈悲。

中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)已經(jīng)到了必須轉(zhuǎn)型的時(shí)候了，下一代的“農(nóng)民”已經(jīng)不可能繼續(xù)像他們的父輩那樣經(jīng)營(yíng)土地。他們?nèi)狈r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的技巧，打工取代種地成為他們營(yíng)生的主要途徑。十年之內(nèi)，全部工業(yè)化的大型農(nóng)場(chǎng)必然出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)人口的數(shù)量將大幅下降。農(nóng)村電商所期望保護(hù)的小農(nóng)生產(chǎn)者將在幾十年內(nèi)消失，他們將變成打工者與農(nóng)場(chǎng)主；傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品中間商要么轉(zhuǎn)型，要么消亡。這是時(shí)代的潮流，無(wú)人可以阻擋。當(dāng)農(nóng)民變?yōu)檗r(nóng)場(chǎng)主與打工者，當(dāng)“農(nóng)產(chǎn)品”變?yōu)?ldquo;工業(yè)產(chǎn)品”，農(nóng)村電商才可能迎來(lái)它真正的繁榮。

如果你真的想幫助中國(guó)的農(nóng)民，建立一個(gè)電商平臺(tái)也并無(wú)不可。以與采購(gòu)價(jià)相當(dāng)?shù)膬r(jià)格收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，以較市場(chǎng)價(jià)略低的價(jià)格賣出，這是正常的商業(yè)行為，無(wú)可非議。但請(qǐng)一定不要抱著“做慈善”的玩票心態(tài)，以為自己在做“幫助貧窮農(nóng)民”的高尚的事情，卻用明顯違背市場(chǎng)規(guī)律的價(jià)格來(lái)買賣商品，這是不可能持久的。要知道，農(nóng)民從來(lái)不需要施舍，他們需要的只是公平。