柳州將全面推行流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)“一票通”制度，統(tǒng)一食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬的格式和內(nèi)容
食品銷售可根據(jù)票據(jù)直追源頭
廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)今報(bào)柳州訊（記者石紅星 通訊員葛愛(ài)國(guó)）為嚴(yán)格食品進(jìn)銷臺(tái)賬，形成可追溯的食品安全機(jī)制，從源頭上消除各種食品安全隱患，今年柳州市食品藥品監(jiān)督管理局將在食品流通環(huán)節(jié)全面推行“一票通”制度。1月30日，柳南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局率先啟動(dòng)了該項(xiàng)工作。
當(dāng)日下午，在柳南區(qū)政府，該局召集轄區(qū)內(nèi)的27家食品市場(chǎng)開(kāi)辦方負(fù)責(zé)人開(kāi)會(huì)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方承擔(dān)起檢查和督促場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度的責(zé)任，否則，一旦場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售的食品發(fā)生事故，市場(chǎng)將負(fù)連帶責(zé)任。
據(jù)了解，“一票通”是一種將批發(fā)商的銷貨憑證與零售商的進(jìn)貨憑證合為一體的多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。其具體格式原則上分為兩聯(lián)，但也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)和管理需要，采用多聯(lián)方式。票據(jù)第一聯(lián)為銷貨憑證，第二聯(lián)為進(jìn)貨憑證，票據(jù)規(guī)格可由批發(fā)企業(yè)根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定，然后采用“一式多聯(lián)、整本印刷”的方式印刷。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者也可開(kāi)展電子化臺(tái)賬管理，但電子臺(tái)賬設(shè)置內(nèi)容必須和書(shū)面式的內(nèi)容一致。
“一票通”需要填寫(xiě)的內(nèi)容主要包括：名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容，以及供（購(gòu)）貨者名稱、地址及其聯(lián)系方式，同時(shí)還要載明供貨者對(duì)所售食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收履行情況及銷售日期等內(nèi)容。內(nèi)容必須全面，不得有漏項(xiàng)。
柳南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)朱曉倫表示，“一票通”統(tǒng)一了食品進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬的格式和內(nèi)容，為經(jīng)營(yíng)者建立購(gòu)銷臺(tái)賬省了不少麻煩，解決了他們進(jìn)出貨時(shí)記錄混亂甚至不記錄的弊病，方便長(zhǎng)期堅(jiān)持。
據(jù)了解，該局將在7月前，確定一家市場(chǎng)為“一票通”試點(diǎn)單位，組織市場(chǎng)開(kāi)辦者和場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面，逐步在整個(gè)城區(qū)推廣。
