徐福記銀鷺“不給力” 奧利奧銷量現(xiàn)下滑

    雖然徐福記趕在春節(jié)前夕進行了大力營銷，但記者從食品巨頭雀巢公布的去年業(yè)績獲悉，其收入囊中兩大本土公司——徐福記和銀鷺，均呈現(xiàn)增長疲軟、銷售“不給力”現(xiàn)象；此外，本報記者從食品巨頭億滋國際有關(guān)人士處獲悉，其“通吃全球”的王牌產(chǎn)品奧利奧在華也出現(xiàn)明顯銷量下滑。

    雀巢中國市場業(yè)績放緩

    新年伊始，雀巢發(fā)布了其2014年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，其在過去一年里，實現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎，有機增長率為4.5%。雀巢同時發(fā)布集團2015年展望，希望能有約5%的有機增長，并改善利潤率。

    記者留意到，在雀巢的全球食品消費主要市場之一——中國市場，其將迎來重大挑戰(zhàn)。據(jù)悉，雀巢中國市場業(yè)務(wù)增長放緩，除了嬰幼兒營養(yǎng)品、雀巢飲用水和雀巢專業(yè)餐飲板塊之外，已被雀巢并購的銀鷺和徐福記兩大公司，均不同程度出現(xiàn)業(yè)績增長疲軟狀態(tài)。而本報記者留意到，2013年雀巢還在其年報中特別“強調(diào)”銀鷺增勢強勁，成績優(yōu)異；時隔一年，雀巢已在業(yè)績報告中表示2014年對銀鷺來說是“困難的一年”。

    據(jù)悉，在2014年業(yè)績發(fā)布后，雀巢首席財務(wù)官龔萬仁表示：“在去年三季度時雀巢已談及亞洲、大洋洲和非洲地區(qū)的放緩。在中國、大洋洲，我們的業(yè)績尤其疲軟。中國有一些獨特的挑戰(zhàn)。”

    似乎感受到生存危機，徐福記開始積極進行產(chǎn)品調(diào)整。“包括巧克力、糖果等，我們都進行了配方改良或創(chuàng)新升級。”徐福記一位負責(zé)人告訴本報記者。而據(jù)了解，在糕點糖果品類，雀巢2014年整個威化品類都在下降，而其對此進行了去庫存和調(diào)價等措施。

    奧利奧銷量繼續(xù)下滑

    無獨有偶，記者從另一食品巨頭——億滋國際有關(guān)人士處獲悉，其暢銷多年的明星產(chǎn)品奧利奧去年在中國市場銷量繼續(xù)下滑。而在2014年初，億滋國際方面就曾公布稱，財政年度的收入有所下滑，部分原因是中國市場對奧利奧夾心餅干的偏好下降，分銷商的餅干庫出現(xiàn)過剩。

    而據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士向本報介紹，奧利奧的確在不斷推陳出新更多口味以適應(yīng)中國市場，但其銷量萎縮這一趨勢似乎短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)，因消費者或在持續(xù)多年的喜愛之后產(chǎn)生厭倦。

    分析：部分品類因高熱量高糖分“失寵”

    “早年消費者也十分推崇雀巢、億滋國際帶來的各種全球暢銷產(chǎn)品，甚至成為其多年擁躉。”一位行業(yè)觀察人士告訴本報記者，但隨著年輕消費族群對品牌忠誠度不斷下降、對新鮮事物產(chǎn)生追逐及對某類產(chǎn)品容易快速降溫，在食品市場仍想依靠“一招鮮”走遍天下已很難了。

    “再加上越來越多品牌進入國門，海淘食品逐漸流行，這意味著更多品類的零食正在涌入中國市場，會不斷分散消費者對原有品牌的興趣；而都市人群在生活品質(zhì)提升、健康理念加強后，也可能導(dǎo)致部分品類因高熱量高糖分而‘失寵’。”其介紹，由此，無論對于中外食品企業(yè)而言，順應(yīng)市場變化十分必要，不能只對包裝或代言稍做改變。（記者涂端玉）