今年春節(jié)黃金周前后，長沙各大超市也迎來節(jié)日銷售高峰。近日，記者從湖南家潤多、家樂福、華潤萬家各大超市了解到，乳制品、進(jìn)口水果、煙酒成為春節(jié)期間超市的主戰(zhàn)場；進(jìn)口食品銷售增幅最快，大眾消費的牛奶、煙酒成為送禮大頭；因春節(jié)旅游成潮流便捷類湖南特色食品比如舜華鴨等的銷量也激增，基圍蝦成為生鮮中最暢銷的品類。

不過，因受三公消費政策影響，2015年春節(jié)期間購物卡消費比重明顯下滑，團(tuán)購業(yè)務(wù)低迷，因春節(jié)期間平均溫度略高于往年，部分超市因為溫度變化應(yīng)對措施不夠理想，也出現(xiàn)同店銷售不增反降的現(xiàn)象。

快消品銷量比重增加 牛奶挑起挑戰(zhàn)傳統(tǒng)牛貨大旗

“牛奶禮盒是拜年百搭品，基本不會出錯，”網(wǎng)友劉小姐坦言，今年拜年，牛奶禮盒是她拜年必搭品。她的選擇也在長沙各大超市春節(jié)銷量排行榜上得到印證。在湖南家潤多超市有限公司2015春節(jié)銷售TOP商品排行榜中，蒙牛特侖蘇有機(jī)純牛奶位居銷量第一，七天銷售達(dá)1000多件，華潤萬家各超市的奶制品銷售也位居前三。

白酒在春節(jié)前促銷時就已經(jīng)位于各大超市最顯眼的位置，春節(jié)的銷量也不俗，家樂福市場部負(fù)責(zé)人表示，百元左右的中低價酒尤其受到市場歡迎，家樂福銷售額最大的前50個單品中，僅白酒就占據(jù)了近20個，險些占了半壁江山。和去年相比，本土品牌的中低價白酒市場集中度進(jìn)一步提高。高端白酒因為價格比往年更親民，也走入尋常百姓家，銷量比往年增加不少。其中，華潤V+超市的茅臺、五糧液因為價格實惠，銷量非常好。華潤萬家的銷售數(shù)據(jù)顯示，酒類銷售較2014同比增長21%，酒鬼酒、開口笑等本土酒品牌銷量也位居家潤多銷售榜前列。

由于春節(jié)放假，消費者會提前備貨，作為超市銷售主力軍的生鮮受到一定的影響，但生鮮的表現(xiàn)依然不俗，尤其是基圍蝦，新鮮的桂魚、鱸魚等拔得生鮮類的頭籌。

湖南家潤多超市有限公司商品部總經(jīng)理柳彬先生表示，2015年春節(jié)，老百姓花在快消品的錢明顯增加，銷量排行榜前50名均為快消品，比如牛奶、水果、常溫酸奶等。無論是酸奶還純牛奶，在春節(jié)期間，它們已成為百姓人家餐桌上的?？停⑻羝鹆颂魬?zhàn)傳統(tǒng)年貨的大旗。

進(jìn)口食品銷售增幅最大 進(jìn)口水果銷量是平時兩倍

越來越多的進(jìn)口高端食品也成為市民春節(jié)年貨的重要選擇，華潤萬家的銷售數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口食品同比增長48%，湖南家潤多超市有限公司柳彬也表示，進(jìn)口食品銷量增幅是全品類中增幅最大的。友誼商店A座五樓綠家馨超市商品經(jīng)理周龍表示，2月份起綠家馨超市的銷量就明顯見好，日銷量是平時銷量的兩倍以上，進(jìn)口水果、牛奶、橄欖油、進(jìn)口餅干、干果等商品熱銷。

華潤V+超市店長郭女士表示，春節(jié)期間，進(jìn)口水果的銷量是平時的兩倍以上，比如車?yán)遄?、澳芒、蓮霧等，品質(zhì)不錯的各種進(jìn)口餅干、巧克力也成為市民的首選年貨。

購物卡和團(tuán)購業(yè)務(wù)低迷 部分超市銷售不增反降

不過，相比往年，因受三公消費受限的影響，今年春節(jié)前后超市的團(tuán)購皮膚下降顯著，對整體銷售影響比較大。家潤多柳彬表示，購物卡消費明顯減少，現(xiàn)金結(jié)賬明顯增加，這是整個消費行業(yè)的普遍現(xiàn)象，消費者購物更加理性。這也導(dǎo)致有些超市在春節(jié)期間銷量不增反降。

其次，柳彬表示，由于春節(jié)出游增多，便捷類湖南特色食品也成為熱銷品類之一，比如舜華臨武散裝鴨肉、唐人神琵琶醬板鴨等，“很多外地游客來長沙旅游，購買這些食品作為湖南特產(chǎn)帶回去”。