“民以食為天，食以安為先”，食品安全是事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的大事。要想讓人民群眾吃的放心，王淑清委員認(rèn)為，政府應(yīng)該主動(dòng)“站出來”，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，從源頭和餐桌上去保障食品安全。

　　“食品安全標(biāo)準(zhǔn)不完備、監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)能力有待提高、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不夠到位、社會(huì)共治氛圍還未真正形成，行業(yè)協(xié)會(huì)自律作用未有效發(fā)揮。這些問題的存在，都需要政府能夠發(fā)揮主導(dǎo)作用，來維護(hù)人民群眾的切身利益。”王淑清委員說。

　　為此，王淑清委員建議，加強(qiáng)食品安全，首先政府需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的教育、管理，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖的意識(shí)和水平。避免“源頭污染”是加強(qiáng)食品安全的一個(gè)重要途徑，政府和有關(guān)部門要嚴(yán)加整頓農(nóng)藥和添加劑生產(chǎn)、流通、銷售市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)、制假售假行為。同時(shí)，加大對(duì)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的扶持力度，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、統(tǒng)一化服務(wù)，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集約化程度和農(nóng)民的組織化程度。以品牌為導(dǎo)向，整合各類生產(chǎn)要素，全面提升質(zhì)量管理水平，打造以誠(chéng)信、質(zhì)量、服務(wù)為核心的信譽(yù)度高、群眾認(rèn)可的品牌。

　　另外，為了防止“餐桌污染”，政府還應(yīng)健全巡查嚴(yán)打機(jī)制。深化對(duì)食品非法添加、濫用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、畜禽屠宰等重點(diǎn)領(lǐng)域和場(chǎng)所的集中整治力度，堅(jiān)決破除各類影響食品安全的行業(yè)潛規(guī)則。

　　“宣傳教育同樣也是保障食品安全的重要部分，一方面開展食品安全科普知識(shí)宣傳，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和參與監(jiān)督的能力。另一方面要加大法律法規(guī)宣傳力度，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的意識(shí)，提高企業(yè)履行法定義務(wù)的能力。這樣雙管齊下，在社會(huì)上才能實(shí)現(xiàn)群控群防的局面。”王淑清委員說。