中國江蘇網(wǎng)3月9日訊（記者 張琥）告別寒假，我市中小學陸續(xù)開學。伴隨學校開學，校園周邊的餐飲也紛紛開張營業(yè)。昨日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，在今年的市政府為民辦實事中，食品安全放心工程位列其中，針對學生小飯桌的整治行動已經(jīng)全面啟動。我市將利用3個月的時間，整治校園周邊的餐飲單位。
各種快餐、面館、麻辣燙、卷餅、涼皮等小吃一應俱全，每個攤點都圍滿了學生。昨日下午，記者來到市區(qū)一所中學，外出就餐的學生告訴記者，方便、味道、價格是他們選擇的標準，從來沒考慮過是否衛(wèi)生，也不在乎干不干凈，只要好吃就行。
學生小飯桌監(jiān)管工作，一直是餐飲食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，也是社會各界高度關(guān)注的食品藥品安全領(lǐng)域焦點熱點問題之一。市食藥監(jiān)局工作人員告訴記者，為整治好校園周邊學生的小飯桌，我市制定了學生小飯桌食品安全專項整治工作方案。專項整治共分為摸底排查、檢查整改、登記公示、考核驗收、鞏固提升五個階段，為期3個月，旨在通過整治建立并實施學生小飯桌登記制度，落實學生小飯桌監(jiān)管責任和主體責任，規(guī)范學生小飯桌經(jīng)營服務行為，全面提升我市學生小飯桌食品安全水平。
根據(jù)整治方案，我市出臺了宿遷市學生小飯桌開辦基本條件、學生小飯桌從業(yè)規(guī)范標準，全市將按照要求對學生小飯桌逐戶上門核查，督促學生小飯桌開辦者填寫登記表、提交證明材料、開展自查整改、配備硬件設施、健全管理制度。對拒不整改和經(jīng)整改達不到標準的小飯桌，依法予以取締。那么，學生小飯桌開辦要滿足哪些條件？整治方案有了明確規(guī)定。例如，食品加工操作間、用餐間、衛(wèi)生間分別設置。加工場所有上下水設施，水質(zhì)應符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》。加工操作場所保持整潔，食品加工操作間水池不少于兩個。設有能正常運轉(zhuǎn)的消毒、保潔、冷凍、冷藏設施。有兩名以上從業(yè)人員，并取得健康合格證明。如果你從事這一行，對照標準看看還有哪些不足，抓緊整改。
