市食藥監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人解釋稱，啟用新考核指標(biāo)，意味著食品安全監(jiān)管方向轉(zhuǎn)移到發(fā)現(xiàn)問題，這比以前更加嚴(yán)格了。
長(zhǎng)期以來，“抽檢合格率”是對(duì)食品藥品質(zhì)量安全考核的一個(gè)重要指標(biāo)，一般來說合格率偏高。“在經(jīng)過多年建設(shè)之后，我市食品安全進(jìn)入整體向好的階段，抽檢常常顯示偏高的合格率。但是，對(duì)于食品安全來說，哪怕是百分之零點(diǎn)幾的極其微小的問題，都可能由小變大，給老百姓的生活帶來無窮大的損失，安全監(jiān)管要在精細(xì)處上臺(tái)階。”市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)羅彬說，“偏高的抽檢合格率也容易讓人只看到成績(jī)，忽視存在的問題”。
按照新的考核指標(biāo)，今年，市食藥監(jiān)管局對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高、市場(chǎng)銷量大、投訴很多、有過違法記錄、甚至有些敏感區(qū)域的食品藥品進(jìn)行抽檢，得出問題發(fā)現(xiàn)率，找出并處置問題。
數(shù)據(jù)顯示，今年前2個(gè)月，全市對(duì)存在問題較多的食用植物油、米面食品、肉制品、糕點(diǎn)、醬腌菜、乳制品、嬰幼兒配方乳粉等28類抽檢，不合格檢出率為6.93%。主要問題為醬腌菜中苯甲酸指標(biāo)、甜味劑指標(biāo)超標(biāo)；熱干面、鮮米粉中金黃色葡萄球菌指標(biāo)被檢出；鴨肉中亞硝酸鹽指標(biāo)超標(biāo)；方便食品中鋁含量超標(biāo)等。
據(jù)介紹，問題發(fā)現(xiàn)后，監(jiān)管部門已督促相關(guān)企業(yè)查找不合格原因，整改后驗(yàn)收。
市食藥監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人稱，采用新的考核指標(biāo)后，拓展發(fā)現(xiàn)問題的渠道很重要，需要市民、媒體、專家學(xué)者等參與發(fā)現(xiàn)和督察、共同治理。
