雨潤，以食品產(chǎn)業(yè)起家的民營企業(yè)，年銷售額已經(jīng)超過千億規(guī)模。近幾年，雨潤順應(yīng)國家發(fā)展大勢，又重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。目前，雨潤在成都、西安、沈陽、哈爾濱、石家莊等區(qū)域中心的十余個(gè)全球采購中心都已開業(yè)，形成了規(guī)模巨大的物流基地。同時(shí)，在建項(xiàng)目和計(jì)劃開工的項(xiàng)目還有多個(gè)。雨潤集團(tuán)透露：下一個(gè)五年計(jì)劃，就是打造全球最大的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流平臺。根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃，至2020年，要在全國9大物流區(qū)域建立以大型物流中心為軸心、以農(nóng)副產(chǎn)品基地和銷地為節(jié)點(diǎn)的供應(yīng)鏈物流體系，并面向全社會(huì)開放。
基地直供：“菜籃子”對接“菜園子”
筆者在雨潤集團(tuán)下屬的成都雨潤四川國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，碰到了正在給經(jīng)銷商裝貨的郭洪，他已經(jīng)在西南地區(qū)做了十幾年的青椒生意。48小時(shí)之內(nèi)，這些新鮮嫩綠的青椒就會(huì)出現(xiàn)在西北消費(fèi)者的餐桌上。“現(xiàn)在，我每天賣出去100多噸青椒，交易額80萬元，而且還在不斷增加。”郭洪的滿意之情溢于言表。一年多前，郭洪還在城東的另一家蔬菜批發(fā)市場做生意，“相比而言，這里有冷庫，攤位大，貨源多，生意也好做多了”。
據(jù)該交易中心負(fù)責(zé)人介紹，自2012年7月中心的蔬菜市場運(yùn)行以來，已有600多名大型蔬菜批發(fā)商入駐，日均交易量達(dá)7500噸，高峰期交易量12000噸/天，年交易額突破200億元，已經(jīng)成為中國西部最大的“菜籃子”。
“我們重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)，因?yàn)樗抢麌竦拿裆こ蹋?rdquo;雨潤集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)產(chǎn)品物流的投資非常大，但收費(fèi)不高，主要是為了降低農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格。成都、西安市場的總投資額均超過100億元,盡管利潤微薄，但農(nóng)產(chǎn)品物流與民生息息相關(guān)。搭建農(nóng)產(chǎn)品物流平臺，能降低交易價(jià)格，減少物流中間環(huán)節(jié)。據(jù)測算，農(nóng)副產(chǎn)品交易中心采取基地直供、廠家直銷模式，商戶成本降低10－20%。同時(shí)，進(jìn)入物流交易平臺的食品，中心扎口檢驗(yàn)、檢測，并協(xié)助政府做好食品安全工作，更能保障食品安全。成都全球采購中心開業(yè)以來，蔬菜交易量躍居全國第二，僅次于山東壽光；果品市場的日交易量也排在全國前五位。
跨國交易：“買全球”走向“賣全球”
剛下西安機(jī)場高速出口，便能看到醒目的大招牌：西安雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購中心。去年10月份，筆者到該中心采訪，正好碰到商戶梅文超在忙著收拾東西。“忙啥呢？”筆者跟他打了個(gè)招呼。“馬上要去緬甸了，先把東西收拾一下！”梅文超笑著說。
就在幾年前，靠擺水果攤為生的梅文超還窮得叮當(dāng)響。有一次沒錢吃飯，還跟該采購中心果品部的經(jīng)理借過錢。采購中心成立后，小梅也活絡(luò)起來，不僅經(jīng)銷桔子、蘋果，還和人一起去緬甸租了1000畝地，在當(dāng)?shù)胤N植西瓜。“我這次過去，就是給西瓜下苗！等明年3月西瓜熟了，用大掛車拖過來賣，1000畝地能結(jié)4000噸西瓜呢！”小梅告訴筆者，那邊不僅土質(zhì)好，種出來的西瓜口感甜，而且成本很低。比如包地，在緬甸包一畝只要300—400元人民幣，還不到國內(nèi)一半價(jià)錢。至于人工費(fèi)用，更是只有國內(nèi)的三分之一。2014年，小梅的毛收入超過100萬，他告訴筆者，自己剛買了人生中的第一輛私家車。
“我們中心盡管開業(yè)才一年多，但已輻射到陜西周邊市場，包括內(nèi)蒙、寧夏的商戶都到這里來交易！”據(jù)采購中心果品部經(jīng)理介紹，這里云集了全球各地的水果，如泰國的榴蓮、智利的藍(lán)莓、緬甸和柬埔寨的西瓜……采購中心的成立不僅讓梅文超這樣擺攤賣水果的小商戶變大，還讓一些原本經(jīng)營就上規(guī)模的大商戶變得更強(qiáng)。據(jù)介紹，這里賣精品水果的大商戶，一年?duì)I業(yè)額能達(dá)到1個(gè)億。而以前，他們的營業(yè)額只有二三千萬。
在雨潤集團(tuán)董事長祝義財(cái)眼里，這就是國際化的定義：“買全球，賣全球！”為了做好農(nóng)產(chǎn)品物流，他考察過不少發(fā)達(dá)國家的物流市場。借鑒國際經(jīng)驗(yàn)，針對國內(nèi)農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展南北不均衡的現(xiàn)狀，雨潤形成了“農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作”模式。據(jù)悉，雨潤的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了全球采購中心、配送中心、農(nóng)產(chǎn)品基地三大平臺，使農(nóng)民在產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后都能真正融入到產(chǎn)業(yè)鏈中。
雨潤農(nóng)產(chǎn)品：做產(chǎn)業(yè)更要做平臺
據(jù)雨潤介紹，目前，已經(jīng)開業(yè)運(yùn)營的農(nóng)產(chǎn)品物流市場日均交易量達(dá)到2.2萬噸，2014年實(shí)現(xiàn)交易額突破1000億元。雨潤農(nóng)產(chǎn)品物流市場是集展示交易、加工倉儲、物流配送、綜合服務(wù)、商業(yè)配套等五大功能街區(qū)于一體，以“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子交易、全國連鎖”為核心運(yùn)營方針，已經(jīng)成為國內(nèi)有較大影響力的農(nóng)產(chǎn)品物流品牌。
根據(jù)發(fā)改委發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，至2015年，我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率將分別達(dá)到20%、30%和36%以上。雨潤透露，他們將大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品資源信息系統(tǒng)建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)銷融合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化整合、轉(zhuǎn)型升級的目標(biāo)。未來五年，雨潤物流年交易規(guī)模預(yù)計(jì)將突破2000億元，成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施提供商和信息服務(wù)商。
