近日，成都市質(zhì)監(jiān)局制定發(fā)布了《成都市食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑監(jiān)督管理規(guī)定》?！兑?guī)定》要求，使用食品添加劑必須符合相關(guān)法規(guī)，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，不得使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品。據(jù)悉，這一《規(guī)定》即將納入立法工作。

　　《規(guī)定》同時(shí)指出，食品生產(chǎn)加工使用的食品添加劑，要建立采購、進(jìn)出庫和使用臺(tái)賬。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量安全檔案，其購銷記錄（含食品添加劑）、生產(chǎn) 記錄（含使用食品添加劑記錄）等資料至少保存3年以上。