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中國(guó)食品網(wǎng)

錢與情懷砸出生鮮大時(shí)代 入局者要堤防消費(fèi)備胎

   2015-06-01 i天下網(wǎng)商1730
核心提示:每年的初夏一般來說是生鮮電商的淡季,一是因?yàn)樘鞖鉄嵘r食品不宜保存和運(yùn)輸,二是因?yàn)樯r食品的主力---水果在這個(gè)季節(jié)品種少

每年的初夏一般來說是生鮮電商的淡季,一是因?yàn)樘鞖鉄嵘r食品不宜保存和運(yùn)輸,二是因?yàn)樯r食品的主力---水果在這個(gè)季節(jié)品種少,可是今年的生鮮電商在這個(gè)淡季卻非?;馃幔扔行戮揞^的涌入,也有資本市場(chǎng)的追捧。

那么屬于生鮮電商的大時(shí)代到來了嗎?

三股勢(shì)力又迎三只新軍

目前國(guó)內(nèi)的生鮮市場(chǎng)主要有兩大平臺(tái)電商、九大垂直電商和諸多中小型生鮮電商三股勢(shì)力。

在平臺(tái)方面,淘寶一家獨(dú)大,有喵鮮生、生鮮超市和匯吃三大板塊,京東緊隨其后,而一號(hào)店、蘇寧和易迅也排在隊(duì)伍中;在垂直電商方面,我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、沱沱工社、飛牛網(wǎng)、本來生活、天天果園、易果、甫田和美味七七這九家為第一集團(tuán),其他的垂直電商屬于下一個(gè)梯隊(duì);除此之外,還有一批中小型生鮮電商,這些主要是淘寶和天貓上做細(xì)分品類的生鮮電商和一些基地直供的生鮮電商,這些中小型生鮮電商雖然整體體量不如九大垂直電商,但是在單品類的銷量上完全不輸于他們。

(圖:九大生鮮電商的Alexa排名,2014年12月至今)

在去年基本定型的格局中,今年又有三只新軍殺入。年初,前搜狐聯(lián)席總裁王昕創(chuàng)辦春播網(wǎng)并獲得3億元投資;5月初,前華為榮耀負(fù)責(zé)人劉江峰帶著1億美元投資殺入生鮮電商市場(chǎng);5月26日,亞馬遜中國(guó)開通生鮮館,這讓已經(jīng)很熱鬧生鮮電商市場(chǎng)更加精彩。

生鮮這塊蛋糕不僅需要長(zhǎng)度還得有厚度

業(yè)界一直在說,生鮮電商是電商的最后一片藍(lán)海,可是這個(gè)藍(lán)海究竟有多大?我們可以粗略的估算一下:中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2013年的交易額為3萬多億元,占農(nóng)產(chǎn)品總流通額的80%,由此整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)大約是8萬億,按照往年20%的增速,2015年將會(huì)超過十多萬億,而電商在這個(gè)市場(chǎng)的滲透率不足1%,生鮮品類的要再低一點(diǎn)。

未來5年,隨著冷物流和倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的提高、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高,生鮮電商的滲透率可以達(dá)到5%,這將是一個(gè)千億級(jí)別市場(chǎng)。這跟《2014-2015年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》中給出的數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)基本吻合,該報(bào)告指出:2013年全國(guó)生鮮電商交易規(guī)模為130億元,同比增長(zhǎng)221%,預(yù)計(jì)2014年全國(guó)將達(dá)到260億元,增長(zhǎng)100%。以此增速,未來5年必將達(dá)到千億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模。千億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模意味著會(huì)有幾家百億市值的生鮮電商企業(yè)出現(xiàn)。

最近幾年生鮮電商的融資規(guī)模也印證了這個(gè)假設(shè)。在2012年之前,國(guó)內(nèi)只有幾家為數(shù)不多的生鮮電商。在2012年之后,生鮮電商開始迎來爆發(fā)式增長(zhǎng),新企業(yè)不斷涌入,地域擴(kuò)展不斷加速,融資規(guī)模不斷擴(kuò)大。

2012年之前的投資規(guī)模都是百萬級(jí)別:2011年,天天果園A輪數(shù)百萬融資;2012年~2013年的融資多為千萬級(jí)別:2012年菜管家獲2000萬元融資,2013年天天果園、甫田網(wǎng)獲數(shù)千萬元的融資,但本來生活和我買網(wǎng)在2012~2013年的融資突破億元大關(guān);2014~2015年的投融資規(guī)模都是上億級(jí)別,我買網(wǎng)的B輪融資超過6億元,而Dmall的天使輪也高達(dá)6億元,2015年新殺入的春播網(wǎng)也是有著3億元的初創(chuàng)投資。這樣的投融資規(guī)模,可以看出投資者對(duì)目前幾家生鮮電商的估值都在數(shù)億或十多億。

生鮮電商的融資歷程如下圖所示:

從銷售額看,這九大生鮮電商的銷售額多半在2013年就已經(jīng)銷售過億,2014年我買網(wǎng)銷售額在20億元左右、順豐優(yōu)選4億元、天天果園5億元、剛剛成立的飛牛網(wǎng)(大潤(rùn)發(fā))2億元,更重要的一點(diǎn)是,多數(shù)生鮮電商的這幾年銷售增速在50%~200%左右,這種行業(yè)集體高增的現(xiàn)象十分罕見。照這個(gè)增速,未來5年,幾十億或者上百億的銷售額就可以實(shí)現(xiàn),按照電商市銷率的估值法,百億規(guī)模市值的企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)。

培育消費(fèi)唯一性,不做生鮮備胎

百億市值確實(shí)太誘人了,這也是為什么資本市場(chǎng)看好生鮮電商的原因。但是誰(shuí)能勝出呢?

如果要想在生鮮電商市場(chǎng)拔得頭籌,最重要的要成為消費(fèi)者信得過的渠道品牌或產(chǎn)品品牌。讓消費(fèi)者只要購(gòu)買日用品就想到這個(gè)渠道,就認(rèn)這個(gè)牌子。

目前而言,這九大生鮮電商都未形成強(qiáng)烈的品牌認(rèn)知度,在產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)方面都還有很大的提升空間。在產(chǎn)品上,大家的熱銷品類相似:進(jìn)口水果、進(jìn)口牛羊肉和海鮮;在價(jià)格上,不標(biāo)準(zhǔn)的生鮮產(chǎn)品不好比價(jià),但是如果比一下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品(同品牌同規(guī)格的產(chǎn)品),可以發(fā)現(xiàn)他們都還沒有突出的價(jià)格優(yōu)勢(shì);要提升服務(wù)方面。在消費(fèi)者的忠誠(chéng)度并不高的階段,必須把產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)都做好了,客戶認(rèn)可才能形成長(zhǎng)期重復(fù)購(gòu)買,生鮮電商品牌才能最終勝出。(i天下網(wǎng)商 鄭倫)

 
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