從去年下半年至今，一條關(guān)于“牛奶飲料中含有肉毒桿菌”的消息，在QQ群、微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上不斷出現(xiàn)。一時(shí)間，引起很多人的恐慌，嚇得很多家長是聞飲料而色變。那么，飲料里到底有沒有肉毒桿菌呢？來看記者調(diào)查。
這條被瘋傳的信息的內(nèi)容是：“家長們注意啦：現(xiàn)在得白血病的小孩越來越多，婦幼保健院提示您，請不要給寶寶喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料，告訴家里有小孩的朋友，旺仔牛奶、可口可樂、爽歪歪、娃哈哈AD鈣奶、未來星、QQ星、美汁源果粒奶優(yōu)菠蘿味的。都含有肉毒桿菌?，F(xiàn)在緊急召回。有孩子的都轉(zhuǎn)下！?。]孩子的也請友情轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)??！”
記者發(fā)現(xiàn)此信息沒有具體來源，但即使是這樣一個(gè)毫無出處的信息，卻讓很多家長擔(dān)心不已。
肉毒桿菌，是一種生長在常溫、非酸性環(huán)境和厭氧環(huán)境中的革蘭氏陽性芽胞桿菌，肉毒桿菌菌體本身沒有毒性，也不會(huì)致病。簡單理解，就是這種菌只能在沒有空氣，沒有氧的條件下才能存活。那么，肉毒桿菌有沒有可能在飲料中存在呢？
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心技術(shù)顧問劉秀梅表示：“在飲料的這樣一個(gè)有氧低酸甚至高溫殺菌的這種生產(chǎn)工藝條件下，肉毒桿菌是不可能存活的。”
專家介紹，到目前為止，國際和國內(nèi)都沒有對飲料里面肉毒桿菌進(jìn)行任何限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，這是因?yàn)槿舛緱U菌在飲料里不可能生存，也沒有過因?yàn)轱嬃侠锩嫖廴玖巳舛緱U菌引起中毒的病例報(bào)告。
那么，小孩得白血病和有添加劑的牛奶飲料有什么關(guān)系？北京兒童醫(yī)院血液腫瘤中心主任醫(yī)師張瑞東告訴記者：“白血病的發(fā)病原因是多因素的過程，但是目前沒有任何證據(jù)證明喝一些，保質(zhì)期內(nèi)的或者安全的飲料導(dǎo)致白血病的病例沒有見到。”
盡管網(wǎng)絡(luò)上所傳的牛奶飲料含有肉毒桿菌的說法純屬無稽之談，但謠言卻給相關(guān)的生產(chǎn)廠家?guī)砹司薮蠼?jīng)濟(jì)損失。某食品集團(tuán)總部生產(chǎn)總處負(fù)責(zé)人曹永梅說：“這個(gè)謠言出來以后，我們收了大概3500條消費(fèi)者的投訴電話，我們不斷有收到經(jīng)銷商還有超市提出對這個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)疑。”
近日，娃哈哈廣東深圳分公司銷毀了許多飲料，這些飲料都是市場上因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)謠言所造成的滯銷產(chǎn)品。
為了消除謠言，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)4月13日在其官網(wǎng)發(fā)出了聲明，但收效甚微。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長趙亞利表示：“在網(wǎng)絡(luò)謠言盛行的時(shí)期，我們飲料產(chǎn)量增幅跌到了有史以來的最低點(diǎn)，比去年同期下跌了5點(diǎn)多個(gè)百分點(diǎn)，這樣的影響是非常巨大的，除了對我們這個(gè)行業(yè)增長，同時(shí)行業(yè)的聲譽(yù)也受到了極大破壞。”
這種網(wǎng)絡(luò)謠言，有人出于友情提示轉(zhuǎn)發(fā)的同時(shí)，也有一些公眾號，看似在溫馨提示，實(shí)則是推送廣告；甚至在河北有個(gè)叫“洪洲診所”的地方，還以通知的形式將這樣的謠言張貼出來。而如何更有效地應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)“食品安全”的謠言，則給食品安全主管部門的監(jiān)管工作提出了新挑戰(zhàn)。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司巡視員陳傳意介紹：“每次謠言一冒出來，我們都要投入人力物力去查證，組織專家研判，再通過輿論向大家解釋說明。如果我們把打擊謠言的精力更多用在食品安全日常監(jiān)管上，不斷建立一個(gè)更完善更高效的食品安全監(jiān)管體系，才是更好地利用行政資源，對社會(huì)大眾負(fù)責(zé)。”
從事互聯(lián)網(wǎng)研究20年的呂教授告訴記者，國際上處理網(wǎng)絡(luò)謠言有3+1的做法：高層出面、權(quán)威聲音、貼近現(xiàn)場，再加上第一時(shí)間，通過這套組合拳，即可最大限度來瓦解謠言的傳播。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)在提供便利的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些有害內(nèi)容，對此，公安部日前部署全國公安機(jī)關(guān)建立網(wǎng)警常態(tài)化公開巡查執(zhí)法機(jī)制，全面提高網(wǎng)上見警率。公安部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，對于制造、傳播網(wǎng)絡(luò)謠言的違法犯罪活動(dòng)，公安機(jī)關(guān)的態(tài)度一向很明確，就是要堅(jiān)決依法懲處。此外，國家互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管部門也在不斷加強(qiáng)對移動(dòng)客戶端的監(jiān)督，加大執(zhí)法力度，重拳打擊，最大限度地壓縮網(wǎng)絡(luò)謠言的傳播空間。
手指輕輕一動(dòng)，一條謠言就能迅速蔓延到網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)角落，尤其通過微博、微信進(jìn)行傳播，更是無孔不入。說起造謠傳謠，有的是無意之過，無心之失，但最終卻以訛傳訛；有的則是惡意中傷，故意而為，目的就是為了擠垮競爭對手。但不管是無意還是有意，最終的結(jié)果都一樣，就是給企業(yè)給行業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，當(dāng)然，也讓職能部門甚至全社會(huì)付出了不必要的成本，而最終影響的，還是我們大家。對于這種行為，還是那句話，虛擬空間不是法外之地，違法必被究。
