針對(duì)一些媒體在食品添加劑報(bào)道上經(jīng)常使用的“盡管這種食品添加劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是多少還是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響”的媒體語(yǔ)言，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)面對(duì)面》欄目接受采訪時(shí)表示，這些說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。
孫寶國(guó)認(rèn)為，所有的食品添加劑在得到批準(zhǔn)前，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，“不管是急性的、亞急性的還是長(zhǎng)期危害，也就是說(shuō)對(duì)人體是安全的。”孫寶國(guó)說(shuō)。
針對(duì)一些媒體常用的“絕大多數(shù)的食品添加劑毒理作用尚不清楚”的媒體語(yǔ)言，孫寶國(guó)表示，這是媒體的誤讀，在食品添加劑所做的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中，最主要的一個(gè)指標(biāo)就是食品添加劑的毒性，所有的食品添加劑根據(jù)毒性評(píng)估的結(jié)果都會(huì)給出最大使用量或最高殘留量，確保安全并留有充分的余量空間，所以“毒理尚不明確”的說(shuō)法也是站不住腳的。
