大智慧阿思達(dá)克通訊社7月20日訊，中國在2014年成為全球最大的冰激凌消費國，并預(yù)期將持續(xù)占據(jù)該寶座，對已在此獲得一席之地的廠商來說，未來還會有不斷擴(kuò)大的商業(yè)前景。
獨立市場研究咨詢公司英敏特上周五發(fā)布的報告顯示，2014年中國冰淇淋消費額達(dá)到114億美元（約合708億元），消費了全球1/3的冰激凌，超越美國成為全球最大市場，今年預(yù)期將同比增長10.53%。
與2008年相比，2014年中國冰激凌市場增長了90%。英敏特預(yù)測，今年中國的冰淇淋消費額將增長10.53%至126億美元（約合782億元），仍將占據(jù)全球最大冰淇淋市場的地位。
英敏特公司食品分析員Alex Beckett指出，中國冰淇淋消費增加主要得益于中國人收入的提高。另外，中國零售基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善，以及提供和儲存“冷凍食品”能力的提高，也是刺激中國冰淇淋消費的重要原因。
申銀萬國研究所的調(diào)研報告顯示，隨著國內(nèi)居民收入增長及消費習(xí)慣的改變，冰淇淋從防暑降溫食品逐步轉(zhuǎn)變?yōu)闀r尚休閑類食品，銷售的季節(jié)性特征在減弱。尤其是北方由于冬天室內(nèi)溫度較高，對冰淇淋需求增加，已出現(xiàn)由過去“忙三月，吃一年”向夏冬兩季銷售轉(zhuǎn)變的趨勢。由于人均消費量的提升和季節(jié)性因素變淡，國內(nèi)冰淇淋市場存在巨大空間。
國內(nèi)A股市場方面，涉足冰淇淋業(yè)務(wù)的上市公司有伊利股份（600887.SH）、三元股份（600429.SH）和天寶股份（002220.SZ）。
根據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合公布的2014年度銷售結(jié)果統(tǒng)計，伊利股份在全國冷飲市場中占據(jù)市場份額第一的位置。2014年年報顯示，公司冷飲產(chǎn)品實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入42.83億元，在總營收中所占比例為7.87%，毛利率達(dá)到35.05%。
天寶股份以大豆植物蛋白冰淇淋作為主導(dǎo)產(chǎn)品，主打“綠色、健康、營養(yǎng)”理念， 同時也針對國內(nèi)市場的特點開發(fā)了傳統(tǒng)的動物蛋白冰淇淋以適應(yīng)不同消費群體的需求。2014年年報顯示，公司冰淇淋產(chǎn)品實現(xiàn)銷售收入7,124.69萬元，在總營收中所占比重為4.43%。
三元股份是國內(nèi)冰淇淋粉龍頭。2011年4月10日三元股份攜手多喜愛公司、意大利FABBRI公司和東貝集團(tuán)等國內(nèi)外業(yè)界巨頭，聯(lián)手推出“多喜愛”意大利冰淇淋新品。
發(fā)稿：鐘強(qiáng)/何巨骉 審校：韓德祁
