福州新聞網(wǎng)10月29日訊（福州晚報(bào)記者 李永華 文/攝）最近福州一些超市里賣起了“人參果”，并且價(jià)格不菲。不過(guò)記者了解到，這些多是人造的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限。
昨日，記者在一超市的水果區(qū)看到，有小孩正在鬧著要買“人參果”。只見水果攤上“娃娃”模樣的一種水果整齊地“排排坐”。旁邊放著的紙牌上寫著“人參果”三個(gè)大字，一個(gè)賣18元。不少市民駐足圍觀。這種水果究竟來(lái)自何方？是何種類？福州海峽果品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商江先生告訴記者，目前市面上出現(xiàn)的娃娃造型的“人參果”是嫁接后的西葫蘆，產(chǎn)自山東、海南和云南等地。
“這種娃娃形狀的果實(shí)不是自然長(zhǎng)成的，是西葫蘆果實(shí)長(zhǎng)到乒乓球大小時(shí)，給它套上塑料模具，待它長(zhǎng)大后，就會(huì)和模具形狀一樣，跟在蘋果上印字的道理差不多。”江先生說(shuō)，這種所謂的“人參果”其實(shí)屬于蔬瓜類，建議市民不要將其當(dāng)水果食用，最好炒熟了吃。“吃起來(lái)像黃瓜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，此外市場(chǎng)上還有另一種‘人參果’，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲，上世紀(jì)七八十年代引進(jìn)，現(xiàn)在省內(nèi)也有種植，是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬菜水果兩用食品。”
另外，福州一些超市里還有外表金黃，渾身帶刺的“火參果”，一個(gè)賣28元。福州海峽果品批發(fā)市場(chǎng)水果批發(fā)戶陳老板說(shuō)，火參果又被稱為“刺角瓜”“非洲角瓜”“非洲黃瓜”，原產(chǎn)于非洲沙漠，現(xiàn)在美國(guó)加州和新西蘭均有培植。它是低糖水果，市民在食用時(shí)可搭配蜂蜜、話梅粉、薄荷汁等。
