濟(jì)南市民李先生近日在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了幾斤小米面，每斤才三塊錢，李先生覺得自己撿了便宜?？赏砩现笾鄷r(shí)卻發(fā)現(xiàn)，煮好的粥沒有小米特有的香味兒。對(duì)此，從事多年糧油買賣的齊先生說，今秋糧食確實(shí)便宜了，但低至三元的小米面不可能是真的。
市民李先生告訴記者，幾天前他在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上看到有賣三元一斤的小米面的，李先生當(dāng)時(shí)有點(diǎn)納悶，怎么這么便宜？去年這個(gè)時(shí)候起碼得貴一倍！商販說，今年糧食都便宜了，這些小米面是搞特價(jià)的。李先生見這些小米面挺鮮亮的，也就沒再多想，一下買了七八斤。但回家一煮卻發(fā)現(xiàn)和過去的不一樣。對(duì)此，多年從事糧油生意的齊先生說，可以斷定李先生買到的是假小米面，連陳小米面都不是，很可能是摻了玉米面，或者就是輾得比較細(xì)的玉米面。
齊先生店里光小米就有三種。“最便宜的是3.8元一斤，陳小米。”齊先生說，“再貴一點(diǎn)的就是4.5元一斤和5.5元一斤的小米，這些都是新小米。”而小米面則有兩種，一種是6.5元的，一種是8.5元。另外，也可以現(xiàn)磨，每斤至少要加5毛錢加工費(fèi)。所以就算買了陳小米現(xiàn)磨，至少也得4.3元。齊先生介紹，秋后是下新小米的季節(jié)，每到這個(gè)時(shí)候，小米面的價(jià)格就比較亂，一是新舊小米價(jià)格有區(qū)別，再是經(jīng)常有摻雜使假的，小米面里摻進(jìn)玉米面，或者直接拿玉米面當(dāng)小米面賣。
“要區(qū)分小米面和玉米面也簡(jiǎn)單，小米面要細(xì)得多，玉米面就算是磨得再細(xì)也要比小米面粗糙。在顏色上也有些區(qū)別，一般來說玉米面比較黃，小米面就有些發(fā)白。”齊先生說。 （記者張玉巖）
