深色的小瓶里，裝著用大棗制成的濃縮酵素，一袋干棗國(guó)際售價(jià)不過數(shù)美元，但這瓶酵素的出口價(jià)格卻高達(dá)180美元。在日前廣東省廣州市舉行的第118屆廣交會(huì)三期展會(huì)上，山東雙陵春生物科技股份有限公司聯(lián)合我國(guó)臺(tái)灣科技團(tuán)隊(duì)開發(fā)的這款產(chǎn)品，吸引了來自俄羅斯、西班牙等國(guó)的大批國(guó)際采購(gòu)商的目光。
精加工領(lǐng)域
農(nóng)企主動(dòng)邁入
“從出口干棗到初加工的棗片、棗零食，再到去年的棗酒和現(xiàn)在的棗酵素，公司走過了一條從初加工到深加工、再到精加工的出口路線，僅酵素工廠的建設(shè)投入就超過1億元人民幣，未來精加工產(chǎn)品占的比重將越來越大。”山東雙陵春生物科技股份有限公司副總經(jīng)理崔天彪說。
我國(guó)是全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)。與往屆不同的是，在此屆廣交會(huì)上，已經(jīng)很難看到成串的大蒜、辣椒和蘋果，取而代之的是各種各樣的深加工、精加工產(chǎn)品，花樣百出、精細(xì)別致的瓶瓶罐罐成了農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的“絕對(duì)主角”。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)戎衛(wèi)東說：“農(nóng)產(chǎn)品深加工已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，種類很多，包括大蒜、生姜、花生、菌類、肉類等。深加工產(chǎn)品適應(yīng)了不同層次、不同地區(qū)的市場(chǎng)需求，利潤(rùn)率高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說是一個(gè)巨大進(jìn)步。”
受國(guó)際經(jīng)濟(jì)下行等因素影響，今年前三季度，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額為1380億美元，同比下降4.8%。其中，出口499億美元，同比下降2.5%。在這一背景下，從初加工的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫身，進(jìn)入技術(shù)門檻更高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性要求更強(qiáng)的精加工領(lǐng)域，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的主動(dòng)選擇。
深加工產(chǎn)品
利潤(rùn)增長(zhǎng)翻倍
在此屆廣交會(huì)上，一些參展企業(yè)表示，和初級(jí)產(chǎn)品相比，深加工產(chǎn)品利潤(rùn)率可以增長(zhǎng)一倍以上，而進(jìn)入精加工領(lǐng)域?qū)⒏欣谄髽I(yè)增加利潤(rùn)空間，從而抵御日益嚴(yán)峻的市場(chǎng)沖擊。
我國(guó)最大的大蒜出口企業(yè)——江蘇徐州黎明食品有限公司深加工廠負(fù)責(zé)人曹夢(mèng)輝說，目前企業(yè)的出口產(chǎn)品涵蓋保鮮蒜頭、脫水蒜片和罐頭大蒜等初、深加工產(chǎn)品，其中后者雖然只占10%的出口額，卻貢獻(xiàn)30%以上的出口利潤(rùn)。當(dāng)前，企業(yè)正在立足大蒜開發(fā)生物醫(yī)藥產(chǎn)品，長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是開發(fā)出能夠具有抑制癌細(xì)胞作用的功能食品和藥物。
經(jīng)過30多年在國(guó)際市場(chǎng)上的磨煉和考驗(yàn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和研發(fā)能力日益成熟，我國(guó)企業(yè)已經(jīng)具備了借鑒國(guó)際同類開發(fā)經(jīng)驗(yàn)、立足自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)特色精細(xì)產(chǎn)品的市場(chǎng)能力。
山東飛達(dá)集團(tuán)生物科技股份有限公司銷售總監(jiān)李奉良說，企業(yè)深加工和精加工產(chǎn)品覆蓋辣椒、蒜、脫水蔬菜等多個(gè)種類。“以辣椒深加工為例，磨粉的細(xì)度和殺菌的標(biāo)準(zhǔn)都要靠企業(yè)自身的科研突破，僅殺菌工藝一項(xiàng)就投入超過500萬元人民幣，開發(fā)的產(chǎn)品在北美市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。”
展望未來，參展的眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)精加工行業(yè)的市場(chǎng)前景充滿信心。崔天彪說，從初加工到精加工，企業(yè)最終形成的將是一條完整的棗產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈條。“這在很大程度上能夠提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而使其在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)保持主動(dòng)。”據(jù)新華社
