據(jù)介紹，抽檢監(jiān)測和預(yù)警交流工作面臨著市縣兩級工作開展不均衡、基礎(chǔ)建設(shè)亟待完善、工作質(zhì)量亟待提高、核查處置的有效性亟待加強、風(fēng)險預(yù)警交流體系亟待深入等挑戰(zhàn)。

 

　?。玻埃保赌晔称钒踩闄z監(jiān)測和預(yù)警交流工作將統(tǒng)籌四級體系，建立覆蓋全國、重在基層的食品安全風(fēng)險捕捉防控網(wǎng)絡(luò)；健全制度機制，充實檢驗力量，加強隊伍建設(shè)和系統(tǒng)建設(shè)，夯實基礎(chǔ)建設(shè)，提升能力水平；嚴(yán)格規(guī)范管理，保證送樣、保存、檢驗、判定等各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量。

 

　　另外，還將提高核查處置效能，防范問題屢發(fā)；強化信息公布，形成覆蓋全國、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)順暢的信息公布新格局，推動數(shù)據(jù)分析更加科學(xué)、權(quán)威、客觀；強化預(yù)警交流專業(yè)性、敏感性和常態(tài)性，全面提升省級風(fēng)險預(yù)警交流水平；監(jiān)管服務(wù)并重，增強服務(wù)意識，把對企業(yè)、社會以及食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管的服務(wù)體現(xiàn)在抽檢監(jiān)測過程中。