中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月8日訊（記者 張翔）現(xiàn)在很多人一聽到食品中含有有害物質(zhì)都會覺得恐慌。3月8日晚，全國人大代表、晨光生物科技集團股份有限公司董事長兼總經(jīng)理盧慶國在做客中經(jīng)在線訪談“兩會議食廳”節(jié)目時表示大可不必，因為大多數(shù)時候有害物質(zhì)的含量都是非常微小的。
盧慶國表示，對于一些環(huán)境造成的食品中含有害物質(zhì)問題不用恐慌。他談到，食品制造從采摘到收獲，從包裝運輸?shù)郊庸?，整個鏈條很長。現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)很發(fā)達，可以測到億分之一的污染物水平。“像在一個湖里面加上一滴墨水，大概就是這個比例都可以檢測出來。”盧慶國說，“現(xiàn)在一說某個產(chǎn)品含有有害物質(zhì)，大家都覺得恐慌，可大家并不知道量有多少，實際上很多時候量是非常微小的。”
盧慶國還談到，現(xiàn)在很多人提起天然色素也會覺得害怕，實際上天然色素都是好東西。他說，植物提取物里眾多有用的物質(zhì)之一就是顏色。比如提取的辣椒紅色素，主要成份是β胡蘿卜素，這是一種營養(yǎng)物質(zhì)。而提取的甘藍紅色素，主要是花青素，也是營養(yǎng)物質(zhì)。
盧慶國還談到，植物提取物里另一種有用的物質(zhì)就是味道，比如對花椒，胡椒的提取，就是把調(diào)味料的精華提取出來。而葡萄籽提取物，番茄紅提取物則含有營養(yǎng)或者做藥用的成份。
