什么是目標消費群體界定?
目標消費群體界定指的是產(chǎn)品最核心的購買群體是哪個年齡段、哪個性別、哪個收入的消費者，也就是經(jīng)常買你產(chǎn)品的人是誰，或者說你的產(chǎn)品主要賣給誰。一個產(chǎn)品不可能同時賣給所有的消費群體，一定會有核心消費群體、周邊購買群體和非購買群體的劃分。
界定目標消費群體的作用
很多食品企業(yè)產(chǎn)品銷售狀況不好的原因就是，自己企業(yè)的產(chǎn)品賣給幾乎所有的消費者，或者目標消費群體界定的比較模糊，沒有搞清楚自己的產(chǎn)品到底主要是賣給誰，哪個人群是自己產(chǎn)品的目標消費群體。不能準確界定自己的產(chǎn)品主要賣給誰，當然也就不知道自己的產(chǎn)品怎么賣了。
如何界定產(chǎn)品的目標消費群體
精準界定產(chǎn)品的目標消費群體不能去猜，因為靠猜謎語猜不準。一些食品企業(yè)也許會說自己的產(chǎn)品也有目標消費群體，也知道產(chǎn)品主要賣給誰，實際上并不準確。清晰界定產(chǎn)品的目標消費群體是一個科學系統(tǒng)的甄別過程，需要以消費者定量調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過專業(yè)的分析軟件，采用交叉數(shù)據(jù)分析方法得出產(chǎn)品的核心消費群體是在哪個年齡段、什么性別以及職業(yè)和收入等情況。
北京精準企劃目標消費群體界定成功案例
陜西漢中瓏津茶籽油是北京精準企劃通過準確界定目標消費群體而實現(xiàn)成功營銷的一個典型案例。瓏津公司的主力產(chǎn)品是禮盒包裝的野生山茶籽油，該產(chǎn)品原料來自于我國南水北調(diào)的源頭，北緯33度，海拔800米以上，漢中無污染的秦巴山區(qū)。高緯度、高海拔、天然的生長環(huán)境，造就了瓏津野生山茶籽油優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)和非常高的營養(yǎng)價值。但就是這樣高品質(zhì)的產(chǎn)品，進入市場六個多月的時間，總共才賣出不到30萬元的銷售額。
瓏津公司把茶籽油產(chǎn)品定位為高檔禮品，適合所有的送禮消費人群購買，而沒有清晰界定清楚產(chǎn)品的目標消費群體?？蛻粽J為瓏津茶籽油適合所有消費者食用，但結(jié)果卻是幾乎所有的消費者都不會購買瓏津公司的茶籽油產(chǎn)品。通過專業(yè)市場調(diào)研數(shù)據(jù)的分析，精準企劃認為瓏津茶籽油的核心購買群體是26-45歲的公務(wù)員、白領(lǐng)、上班族和企業(yè)老板，核心消費群體是46-75歲的中老年人。消費者的購買理由是“關(guān)愛長輩飲食健康——瓏津好茶油”。 精準界定瓏津茶籽油的目標消費群體為該產(chǎn)品后期的成功營銷發(fā)揮了重要的作用。
