中新網(wǎng)3月21日電 2016酒類標(biāo)準(zhǔn)化峰會18日在四川瀘州召開，第二屆全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立大會暨第一次全體委員大會、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會第二屆第二次全體委員大會同期召開。本次峰會是全國釀酒和白酒兩個(gè)標(biāo)委會首次聯(lián)合召開會議，共有包括兩個(gè)標(biāo)委會委員在內(nèi)的130余人參會。會議由中國酒業(yè)協(xié)會、全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會聯(lián)合主辦，由瀘州市人民政府承辦，瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦。
本次會議作為2016中國國際酒業(yè)博覽會期間重要活動內(nèi)容，得到了瀘州市政府的大力支持。會上，瀘州市市委常委、常務(wù)副市長曹俊杰首先致歡迎辭，他介紹了瀘州市釀酒產(chǎn)業(yè)的概況，表示瀘州各酒企將繼續(xù)堅(jiān)持酒類標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)執(zhí)行，為酒類標(biāo)準(zhǔn)化的工作的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
隨后，全國釀酒/白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才致辭，他指出，酒類標(biāo)準(zhǔn)化工作是酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、效益提高、產(chǎn)品質(zhì)量提升的重要基礎(chǔ)，酒類標(biāo)準(zhǔn)化工作在保持專業(yè)性和技術(shù)性的基礎(chǔ)上，需要以更為開放性和社會化的形式呈現(xiàn)。面對我國釀酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深度調(diào)整，標(biāo)準(zhǔn)化改革工作的勢在必行，釀酒/白酒標(biāo)委會需要在嚴(yán)謹(jǐn)、求真、務(wù)實(shí)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)創(chuàng)新觀和遠(yuǎn)見觀，建立完善、長效、科學(xué)的酒類標(biāo)準(zhǔn)，使酒類標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于社會，為釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會主任趙臨斌以《深化標(biāo)準(zhǔn)化改革，培育發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》為題做主題演講，他首先介紹了標(biāo)準(zhǔn)化改革工作方案，提出“堅(jiān)持簡政放權(quán)、放管結(jié)合，堅(jiān)持與國際接軌、適合國情，堅(jiān)持統(tǒng)一管理、分工負(fù)責(zé)，堅(jiān)持依法行政、統(tǒng)籌推進(jìn)”的四項(xiàng)改革基本原則和四項(xiàng)改革總體目標(biāo)。隨后對以“放、管、服”為要點(diǎn)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)頂層政策設(shè)計(jì)和我國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀做了介紹。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會處長李英以《在改革中扎實(shí)推進(jìn)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作》為題對輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作做了簡要介紹，她強(qiáng)調(diào)了輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)改革的重要性，并對標(biāo)準(zhǔn)改革的扎實(shí)推進(jìn)提出建議。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任郭新光以《我國飲料酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)》為題，分國家、行業(yè)、地方、企業(yè)四種標(biāo)準(zhǔn)對我國標(biāo)準(zhǔn)化主管部門進(jìn)行介紹；對我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系和飲料酒標(biāo)準(zhǔn)體系概況做出簡要介紹；對標(biāo)準(zhǔn)化改革思路進(jìn)行了說明。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉以《飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)研討》為題對我國白酒分類存在的問題以及發(fā)展情況做了介紹。
本次峰會立足于全酒種標(biāo)準(zhǔn)化工作，連通了酒企、相關(guān)裝備、原輔料等各環(huán)節(jié)，為酒類標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)工作和改革工作的進(jìn)行，為提高整個(gè)釀酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
