本次抽檢的薯類和膨化食品主要包括膨化食品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品》（GB17401）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括酸價、過氧化值等理化指標(biāo)，鉛等重金屬；菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物指標(biāo)；合成著色劑等食品添加劑指標(biāo)等24個指標(biāo)。共抽檢膨化食品20批次，涉及1個生產(chǎn)省份，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年3月23日