近幾年，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，釀酒葡萄種植面積不斷擴大，葡萄酒生產(chǎn)及流通企業(yè)不斷增加，消費認可度也在一次次調(diào)查中逐漸提高。市場潛力巨大、前景廣闊無意是中國葡萄酒市場未來的寫照，國產(chǎn)葡萄酒也紛紛探索嘗試，編制長袖，翩然“起舞”。
然而機遇與挑戰(zhàn)并存，盡管未來注定光明，但面對國內(nèi)市場的不成熟和國外產(chǎn)品的競爭，國產(chǎn)葡萄酒想要抓住國人的心，只依靠顏施“粉黛”，強行在市場上與國際葡萄酒巷戰(zhàn)獲取一時戰(zhàn)果，不顧及長遠發(fā)展，不加強內(nèi)功修煉，實不可行。
相對于國外悠久的葡萄酒釀造歷史和飲用文化，中國的葡萄酒釀造及市場顯得相對年輕。多為自發(fā)形成的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在國家層面沒有周密地產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，地方層面又規(guī)劃定位不一，冷熱不均。“所制定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃普遍缺乏對整個行業(yè)的深入分析”，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長王祖明表示，除了宏觀層面的短板，國產(chǎn)葡萄酒在市場推廣方面也依然欠缺。
剛剛走過85周年慶典的張裕解百納或許是國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)“善舞”的成功范例。累計銷量4.3億瓶，即便放眼全世界也可圈可點，在當前激烈的市場化競爭中，張裕何以能夠不被國外知名葡萄酒品牌沖擊？這源于張裕一百二十余年的積累和努力，有了這份內(nèi)功，才能有與國際葡萄酒同臺競技的資格。
國產(chǎn)葡萄酒想要贏得國人喜愛，取勝中國市場，“首先來源于它的品質(zhì)，品質(zhì)贏得人心”，張裕公司總經(jīng)理周洪江在春糖期間接受了鳳凰酒業(yè)君采訪，在他看來，國產(chǎn)葡萄酒的出路在于高性價比，“無論你想做大，還是想做精，核心一定是給消費者提供性價比高的產(chǎn)品”，周洪江說。
葡萄酒是個性化非常強的產(chǎn)品，從葡萄品種、產(chǎn)地風土、發(fā)酵方式、存儲地點等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，到零售數(shù)萬一瓶、數(shù)元一瓶的市場環(huán)節(jié)，沒有好或者不好，只有適合或者不適合。鳳凰酒業(yè)君認為，作為供給側(cè)，企業(yè)不斷增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，打造高性價比產(chǎn)品，才能將國產(chǎn)葡萄酒長袖舞的更加精彩。
