肯德基冰塊中含糞便細(xì)菌，肯德基近年食品安全大事件。根據(jù)英國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，美國連鎖快餐店肯德基（KFC）英國一家分店出售的冰塊中被檢測出含有糞便細(xì)菌。
BBC一檔名為《Rip Off Britain》的節(jié)目負(fù)責(zé)調(diào)查餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生情況，本次檢測的對象包括幾家英國公眾非常熟悉的外賣店和咖啡店等。調(diào)查人員通常會要一杯加冰塊的自來水，一般來說食品店的衛(wèi)生情況如何可以通過這杯水很好地反映出來。
負(fù)責(zé)檢驗結(jié)果的一位科學(xué)家對節(jié)目組稱，他們在位于伯明翰的一家肯德基餐廳所提供的冰塊中發(fā)現(xiàn)了高濃度的細(xì)菌，要么是制作冰塊的水，要么是冰塊本身遭到了污染，如果食品中含有糞便細(xì)菌，將會增加消費者患病的風(fēng)險。不過，調(diào)查人員表示，大部分被測試的樣品中所含細(xì)菌濃度極低或者無害。
肯德基在英國的一位發(fā)言人表示，對測試結(jié)果深感失望，并已對涉事餐廳展開內(nèi)部調(diào)查，目前該分店已被臨時關(guān)閉，進(jìn)行徹底清潔。
肯德基冰塊中含糞便細(xì)菌
洋快餐背后還有多少貓膩等待解開？
雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期，霉變牛肉繼續(xù)深加工……在被媒體曝光涉嫌使用過期原料后，上海食藥監(jiān)部門趕往現(xiàn)場，查封了麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司，并責(zé)令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)立即封存來自該公司的食品原料。
食品安全大于天，當(dāng)記者在20日晚間采訪上海福喜公司有關(guān)負(fù)責(zé)人時，該負(fù)責(zé)人一直在強調(diào)責(zé)任和安全。而在監(jiān)管人員看到報道并趕往現(xiàn)場調(diào)查時，四五個保安攔住廠門，僵持1個多小時，直到公安人員到場后才“解圍”。這種應(yīng)對監(jiān)管的“責(zé)任感”，實在令人寒心。公開資料顯示，上海福喜不是小作坊，是一家外國法人獨資企業(yè)，其投資方是國際知名的大企業(yè)，在全球超過17個國家有業(yè)務(wù)。如果的確沒有任何問題，自然禁得起各種檢查，更應(yīng)迅速將事實真相公之于眾。遮遮掩掩不禁讓人心生疑慮：在洋快餐的供應(yīng)鏈條上，到底還有多少貓膩等待解開？
在被曝光的視頻中，操作人員甚至聲稱：“制度是死的，人是活的，就這么簡單。”不知道他的家屬甚至孩子吃到了這樣的食品，他是否還能如此“簡單”地考慮問題。食品安全法正在修訂，以最嚴(yán)格的監(jiān)管制度和法律威懾保障“舌尖上的安全”是各界高度期盼的。對于洋快餐供應(yīng)鏈條上的“過期疑云”，人們期待監(jiān)管部門能盡快給公眾一個交代，人們更期待明天吃進(jìn)口的食品能夠真正安全。[南方網(wǎng)]
肯德基近年食品安全大事件
1、時間：2014年7月20日 事件：使用過期肉
7月20日，麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質(zhì)、次品原料生產(chǎn)快餐所需食品。肯德基隨后回應(yīng)稱：除福建省少數(shù)肯德基餐廳的芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能會短期斷貨外，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料，所有產(chǎn)品正常供應(yīng)。目前我們正在給福建省的肯德基餐廳緊急調(diào)貨，盡量把相應(yīng)兩款產(chǎn)品的斷貨情況控制在最小范圍。
2、時間：2014年2月 事件：肯德基轉(zhuǎn)基豆?jié){事件
2月26日，花椒網(wǎng)工作人員赴廣東惠州，隨機(jī)選取了三家肯德基餐廳購買豆?jié){，送深圳市某國家級權(quán)威檢測實驗室檢測。他們分別是：肯德基港惠城餐廳、肯德基麗日銀座餐廳、肯德基橫江餐廳。這次取樣過程，由公證處公證員全程見證并封樣，律師事務(wù)所律師對封存樣品送達(dá)檢測機(jī)構(gòu)的全程進(jìn)行了見證，并出具了公證書和律師見證函。3月，檢測機(jī)構(gòu)出具了檢測報告：三個肯德基豆?jié){的樣品全部檢出轉(zhuǎn)基因成分。對此，肯德基方面向媒體發(fā)布聲明表示，肯德基豆?jié){粉供應(yīng)商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，均來自中國東北產(chǎn)區(qū)。
3、時間：2013年6月 事件：冰塊細(xì)菌超國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)40倍
記者對杭州市區(qū)德克士、肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克的部分門店冰塊樣本進(jìn)行送檢，結(jié)果肯德基冰塊細(xì)菌總數(shù)濃度是4000cfu每毫升，超國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)40倍。 對于檢測結(jié)果，肯德基河?xùn)|路店工作人員對“冰塊是用什么做的”、“制冰機(jī)多長時間清洗一次”等問題，都表示不方便回答。隨后，百勝中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾做出了回應(yīng)。蘇敬軾表示，在被央視報道后，肯德基第一時間對餐廳進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異樣，具體原因無從查起，“只能說這是一次偶發(fā)污染事件”。
4、時間：2012年12月24日 事件：油條等多為保質(zhì)期內(nèi)冷凍食品
一篇《KFC原材料大爆料》的帖子引發(fā)熱議，網(wǎng)名為“_宋詞”的網(wǎng)友發(fā)帖，曝光肯德基的原料使用和后廚衛(wèi)生狀況，并且在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。文中提到，肯德基早餐“皮蛋瘦肉粥”中的肉絲，真空包裝的熟肉，保質(zhì)期為6個月，“安心油條”也是冷凍的，保質(zhì)期為9個月。而肯德基方面并未對此進(jìn)行回應(yīng)。
5、時間：2012年11月23日 事件：肯德基原料雞被曝45天速成
23日，一則《供肯德基麥當(dāng)勞原料雞被曝45天速成》的消息報道稱，給肯德基、麥當(dāng)勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團(tuán)在飼料中添加藥物喂養(yǎng)肉雞，45天讓肉雞速成供貨，飼料把周邊的蒼蠅都毒死了?？系禄ㄖ袊┊?dāng)晚在其微博上置頂發(fā)消息稱，他們僅1%的雞肉采購量來自于山西粟海集團(tuán)。但山西粟海集團(tuán)仍在其網(wǎng)站上的集團(tuán)簡介中介紹其“成為肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等國際著名快餐店主供商”。
6、時間：2011年8月 事件：后廚衛(wèi)生觸目驚心：炸雞用油4天徹底換一次
數(shù)名曾在肯德基工作過的人士告訴記者，在肯德基的后廚里，用于炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續(xù)用。雞在水里簡單過一遍還滴著血水就直接裹面了，用于洗雞的水都渾濁了也無人更換。高峰時，按照規(guī)定應(yīng)該炸7分鐘的雞翅不到4分鐘就被撈出來。記者在采訪過程中，肯德基內(nèi)部工作人員向記者透露，在后廚里，經(jīng)常會不小心把炸出來的產(chǎn)品掉在地上，但多數(shù)情況下，都是撿起來抖抖上面粘上的污垢后，直接扔進(jìn)去繼續(xù)售賣。而后廚的地面也是肯德基里比較臟的，洗肉類掉下的水都會在地面上殘留。
