一、不合格食品基本情況

 

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為：武漢潤通食品有限公司生產(chǎn)的雞肉，生產(chǎn)日期2015-10-11，規(guī)格型號：散稱，經(jīng)國家總局安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)：土霉素檢測結(jié)果116μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg，檢驗結(jié)論為不合格。

 

    二、核查處置情況

 

    （一）調(diào)查處理情況

 

    根據(jù)省局交辦的不合格食品檢驗報告核查處置通知，武漢市局立即啟動核查處置工作，分別向經(jīng)營企業(yè)武漢漢福超市有限公司二七分公司和標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)武漢潤通送達檢驗結(jié)果通知書，開展現(xiàn)場核查處置。

 

    （二）產(chǎn)品控制情況

 

    經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查核實，武漢市江岸區(qū)中環(huán)商貿(mào)城沈楚橋家禽經(jīng)營部從孝感市漢川溫氏購入活雞198只，品種為廣西土雞，俗稱黃雞。隨后，武漢潤通從沈楚橋家禽經(jīng)營部購入該批黃雞共計25只（約97斤），自行將其加工成40斤白條后，全部供給武漢漢福超市有限公司二七分公司，超市在收到不合格報告前已全部銷售完畢。由于沈楚橋家禽經(jīng)營部銷售記錄不全，以致其余173只廣西土雞銷售情況無法查證，至執(zhí)法人員現(xiàn)場核查時，該批活雞已全部銷售完畢。

 

    （三）違法行為查處情況

 

    經(jīng)查，武漢漢福超市有限公司二七分公司、沈楚橋家禽經(jīng)營部、武漢潤通三者均為該批次雞肉經(jīng)營企業(yè)。根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，武漢漢福超市有限公司二七分公司按照要求履行了進貨查驗和索證索票義務(wù)，因此未給予其行政處罰。沈楚橋家禽經(jīng)營部有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進貨來源，但未完全履行索證索票義務(wù)，武漢市局下達《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令其加強索證索票及進銷記錄管理。武漢潤通未履行進貨查驗和索證票義務(wù)，無法提供原料供貨商資質(zhì)證明和進貨票據(jù)，武漢市局對其立案調(diào)查，給予沒收違法所得，并罰款的行政處罰，并下達《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令其嚴格按照《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，履行進貨查驗和索證索票義務(wù)。

 

    （四）企業(yè)整改情況

 

    1.武漢潤通已接受行政處罰，并按照整改通知書要求進行整改。一是查找原因。武漢潤通未履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，管理疏忽，制度不全；二是問題整改。經(jīng)武漢市局復(fù)查，武漢潤通按要求及時建立了進貨查驗記錄和索證索票制度，并向供貨方查驗和索取了其資質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效證明文件。同時指定專人負責(zé)索證索票、進貨查驗和臺賬管理工作。

 

    2.沈楚橋家禽經(jīng)營部按照整改通知書進行了整改。經(jīng)武漢市局復(fù)查，經(jīng)營部已按要求建立供貨商許可證和產(chǎn)品合格證明查驗檔案，并建立食品銷售記錄臺賬。

 

    三、其他需要說明的情況

 

    根據(jù)國家總局第11號令《食品安全抽樣檢驗管理辦法》相關(guān)要求，省局在收到武漢市局《關(guān)于武漢潤通生產(chǎn)的雞肉抽檢不合格調(diào)查處理情況報告》后，立即將漢川溫氏涉案的有關(guān)情況通報給省農(nóng)業(yè)廳作進一步調(diào)查。

 

    2016年4月28日