在“浪漫之都”遼寧省大連市，市中心以東6.7海里的海面上，有一座由三個島礁組成的島嶼，名曰“三山島”。但在更多人的眼中，“三山島”還有另一層含義，就是由溫州商人歷時近30年鑄就的國內(nèi)知名海產(chǎn)品牌。用創(chuàng)始人劉宏國的話說，“沒有誠信做根基，三山島不可能走到今天。”
日前，筆者走進大連三山島海產(chǎn)品有限公司，實地探訪企業(yè)食品安全管控和誠信經(jīng)營之道；走近企業(yè)品牌創(chuàng)始人劉宏國，聽他講述30年如一日，以誠立身的精彩人生。
人生第一桶金 堅定打好“誠信牌”
在人們的記憶中，“三山島”的名字始于1992年。那一年，溫州籍商人劉宏國正式注冊了這一商標(biāo)，開啟了海鮮干貨產(chǎn)品的品牌化之路。
但很少有人知道，在此之前的幾年時間里，劉宏國的人生堪稱跌宕起伏，這也在一定程度上決定了他今后的處世準(zhǔn)則——以誠立身。
劉宏國的老家在溫州市石砰縣的一個小漁村。父母做的是焙蝦皮的買賣，劉宏國自小在家里幫忙，耳濡目染，也算熟知海鮮干貨其中的門道。
1986年，年僅16歲的劉宏國背起行囊開始闖蕩世界。那一年，他帶著裝滿6噸蝦皮和紫菜的兩個集裝箱，先從溫州坐船到上海，再從上海換船去大連。到大連后，劉宏國白天身背蝦皮游走于多個批發(fā)市場、副食品公司，餓了吃方便面，晚上則留宿在3元一晚的旅店里。“功夫不負有心人”，劉宏國的6噸蝦皮終于銷售一空，凈得利潤3000多元。
“挖到人生第一桶金，我在開心之余也在回味艱辛，更總結(jié)自己的成功來自于產(chǎn)品質(zhì)量和自己的不懈追求。”劉宏國回憶說。這讓他開始逐漸找準(zhǔn)了經(jīng)營方向，更找準(zhǔn)了人生方向。
生意場上多起伏，商海亦有風(fēng)雨時。有一回，劉宏國照例從老家發(fā)出5噸蝦米，不想?yún)s遇上了臺風(fēng)，耽誤了行程，大半數(shù)蝦米發(fā)霉變質(zhì)。劉宏國寧可損失近10萬元，也沒動過以次充好的歪心思。沒過多久，市場的剛需讓劉宏國挽回了損失，也堅定了打好“誠信牌”、做好“海文章”的信心。
轉(zhuǎn)戰(zhàn)海參市場 建標(biāo)準(zhǔn)化基地車間
1992年，劉宏國率先直駐零售商場，海參、蝦皮、紫菜、烤魚片等五十多個干海產(chǎn)品齊刷刷地擺上了柜臺，其中干海參的銷售收入常會占到全部營業(yè)額的一半以上。劉宏國馬上意識到其中的商機，推出海參專柜。這一招讓劉宏國在大連海干品市場上“一戰(zhàn)成名”。
正式拿下“三山島”商標(biāo)權(quán)后，劉宏國先后投資了上百萬元，在大連興建了屬于自己的干海產(chǎn)品加工廠。隨后又在長海縣建立了6000畝海域的海參養(yǎng)殖基地及2萬平方米的海參生產(chǎn)基地。2008年，劉宏國斥資近1.5億建成了擁有16000平方米的國際標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)車間、全國領(lǐng)先技術(shù)的生產(chǎn)線以及1000平方米的企業(yè)管理中心的海參生產(chǎn)加工基地。
2013年3月，劉宏國的大連三山島海產(chǎn)食品企業(yè)集團投資1億多元，收購大連長?？h廣鹿島海洋島1萬多畝海域，用來底播養(yǎng)殖“三山島”海參。劉宏國深知，產(chǎn)品來源與加工環(huán)節(jié)得到了控制，產(chǎn)品的質(zhì)量也就得到了控制。
創(chuàng)建誠信聯(lián)盟 實惠讓給百姓
2013年12月22日，大連海參商會成立了誠信聯(lián)盟，三山島成為誠信聯(lián)盟的創(chuàng)始盟員，劉宏國當(dāng)選為大連海參商會副會長，也更加嚴格規(guī)范自己的產(chǎn)品質(zhì)量。
據(jù)了解，產(chǎn)地標(biāo)識不清是目前海參市場無序發(fā)展的一個明顯表現(xiàn)，部分企業(yè)為了在競爭中謀取超額利潤，以外地參冒充大連海參，或用圈養(yǎng)海參冒充底播甚至野生海參銷售。從短期來看，這種惡性競爭讓有些企業(yè)一時得利，但時間長了，消費者不敢去消費海參，最終會讓整個產(chǎn)業(yè)受損。
為此，誠信聯(lián)盟公約規(guī)定，成員企業(yè)必須在海參產(chǎn)品外包裝上，清晰標(biāo)明海參原料產(chǎn)地，如，大連海參、山東海參、福建海參、日本海參等以及國家規(guī)定的食品營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容。
“海產(chǎn)品好不好看不要緊，要緊的是產(chǎn)地在哪。三山島保證賣的全部是大連海參，這是底線。”劉宏國說，“過去鹽漬海參的含水量標(biāo)準(zhǔn)大概在30%—40%，三山島通過技術(shù)手段已經(jīng)調(diào)整到20%以下。”這讓消費者可以買到更優(yōu)質(zhì)的三山島海參，在價格不變的情況下，其實是把更多的實惠讓給了消費者。
依托過硬品質(zhì) 打造海洋食品好品牌
如今，依托最適合海參生長的長?？h天然海洋資源優(yōu)勢，更依托“三山島”品牌信譽，三山島海產(chǎn)品幾乎占據(jù)了大連各超市干海產(chǎn)的主要市場份額。在全國的沃爾瑪和大連各超市中，“三山島”在干海產(chǎn)品的銷量排名領(lǐng)先。海米、蝦皮、烤魚片、干紫菜、干貝等三山島干海鮮幾乎占據(jù)了大連各超市干海產(chǎn)的主要市場份額。一個個包裝精美的大禮包，讓這個品牌成為很多外來游客和大連人出差時購買禮物的首選。
“無論是做幾元錢一斤的蝦皮，還是做幾百幾千元一斤的海參，在我的眼里都是一樣的尺度，那就是要守住食品安全的底線，這也是企業(yè)的生命線。”劉宏國如是說。劉宏國搏擊商海近三十載，從無到有，從弱到強，伴隨著前前后后投入的數(shù)億元資金，當(dāng)年的毛頭小伙如今人到中年，愈加看重品牌價值的力量，愈加敬畏食品安全的紅線，也愈加堅定誠信經(jīng)營的理念。
“作為如此規(guī)模的企業(yè)，是不可能有主觀故意違反食品安全、做違背誠信的事情的，那絕對不是我的初心。”劉宏國說，中國有很多老字號企業(yè)，大多都是食品、餐飲品牌，百年老店走到今天，靠的就是過硬的品質(zhì)和一顆赤誠之心，而這也是“三山島”為之努力的目標(biāo)——打造健康海洋食品優(yōu)秀品牌。 （王磊）
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三山島：努力打造海洋食品優(yōu)秀品牌
大連三山島海產(chǎn)食品有限公司始創(chuàng)于1988年，經(jīng)營品項由初期單一的“三山島”牌蝦皮等海干產(chǎn)品，發(fā)展為擁有100多個品項的“三山島”牌海干系列產(chǎn)品，海參、鮑魚、燕窩、魚翅等海珍品；經(jīng)營方式由單純的銷售發(fā)展為生產(chǎn)加工銷售一條龍；經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)更是由大連輻射到了全國，產(chǎn)品已銷往北京、上海等全國各地。
目前，企業(yè)擁有16000平方米的國際化標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)車間，1000平方米的企業(yè)管理中心和1000公頃的增養(yǎng)殖海域，企業(yè)資產(chǎn)總值達2億元，年銷售額1.2億，員工500余人。大連三山島海產(chǎn)企業(yè)集團以“不求利大，但求利民”為經(jīng)營宗旨，以科技研發(fā)為動力，為顧客提供高質(zhì)量的營養(yǎng)休閑食品。
公司海參、干海產(chǎn)品的原料均選取大連長?？h海洋島、渤海灣、三山島等海域的優(yōu)質(zhì)原料，采用最新的技術(shù)、經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線加工而成的，味道鮮美、口感良好、質(zhì)量上乘。“三山島”牌海參經(jīng)特殊工藝制成，分為純淡干海參、鹽漬海參、即食海參、凍干海參等諸多品種；“三山島”牌海參及海產(chǎn)系列深受廣大消費者的喜愛，企業(yè)全面通過 ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認證，并獲得食品生產(chǎn)許可證。
公司產(chǎn)品被評為“大連市名牌產(chǎn)品”“遼寧省名牌產(chǎn)品”；公司商標(biāo)又被評為“大連市著名商標(biāo)”、“遼寧省著名商標(biāo)”，連續(xù)三年被評為“大連市民喜愛的商標(biāo)品牌”、“大連市龍頭企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國食品安全百佳先進單位”、“全國安全放心食品保證企業(yè)”、“重質(zhì)量講誠信單位”、“大連海參原產(chǎn)地理標(biāo)志”、“大連鮑魚原產(chǎn)地理標(biāo)志”等。
“三山島”公司一直致力于企業(yè)更大規(guī)模發(fā)展，更好的服務(wù)社會以及廣大消費者為己任，不斷增強企業(yè)核心競爭力，在提高產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)及產(chǎn)品高附加值的前提下，公司一直在為企業(yè)上市做準(zhǔn)備工作，完善公司內(nèi)外部管理體系，以實現(xiàn)更大的銷售指標(biāo)去更好的回報社會。
“三山島”公司以“團結(jié)、進取、務(wù)實、追求卓越”為公司精神，不斷增加公司在市場的份額，擴大市場影響力，提高“三山島”品牌知名度。公司憑借雄厚的實力、良好的商業(yè)信譽和行業(yè)聲望，已成為大連地區(qū)海產(chǎn)行業(yè)一線品牌公司。
面對三山島所帶來的榮譽和驕傲，董事長劉宏國謙遜地說：“沒有誠信做根基，三山島不可能走到今天，誠信經(jīng)營早已流淌在每一個三山島人的血液里。三山島將努力打造健康海洋食品第一品牌。”
