近日，第八屆中國企業(yè)社會責(zé)任年會在北京招開，肯德基“天使餐廳”公益項目獲“年度責(zé)任案例”獎。
中國企業(yè)社會責(zé)任年會由南方周末報社主辦，始于2009年，旨在通過年度責(zé)任回顧，探討社會和諧構(gòu)建過程中有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)慕M織或個人所應(yīng)遵循的道路，樹立年度責(zé)任標(biāo)桿人物和案例，舉辦至今備受政府、企業(yè)、媒體以及民間各界關(guān)注，擁有相當(dāng)?shù)墓帕陀绊懥Α?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px;">
本次肯德基所獲得的“年度責(zé)任案例”獎，由來自高校、專業(yè)企業(yè)社會責(zé)任(CSR)咨詢機(jī)構(gòu)、社會創(chuàng)新和公益組織的業(yè)界權(quán)威人士組成的專業(yè)評審團(tuán)，根據(jù)項目的可持續(xù)性、差異化與整合力綜合評出。
“天使餐廳”項目是肯德基關(guān)愛殘疾人士，助其實現(xiàn)自我價值的公益項目，“天使餐廳”內(nèi)半數(shù)以上員工為聽障、智障等特障人士，肯德基從運(yùn)營方式、設(shè)備改造、以及員工培訓(xùn)方面為殘障人士順利開展工作提供各種便利，“天使員工”在肯德基餐廳內(nèi)熟練操作設(shè)備、制作產(chǎn)品、服務(wù)顧客，并享有與普通員工一樣平等發(fā)展的機(jī)會。目前肯德基共有三家天使餐廳，分別位于深圳、廣州和和青島。
走進(jìn)天使餐廳，顧客在餐廳出入口和點(diǎn)餐臺均能看到有溫馨提示，提醒顧客餐廳工作人員包括一些有聽力、智力等特殊障礙的人士，希望得到顧客的理解與支持。餐廳點(diǎn)餐臺上放置了特殊的點(diǎn)餐卡，并備有手寫板，便于顧客通過寫字表達(dá)一些特殊的需求。
肯德基為了便于天使員工工作，特別改造了炸鍋的電腦版，改裝后的電腦版在產(chǎn)品制作完成時，除了鳴叫提示功能之外，還增加了燈光閃爍共同提示的功能，使得聾啞員工在聽不見的情況下可以通過看見燈光閃爍的提示順利完成操作。在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容可視化，用視覺提醒彌補(bǔ)了殘障人士聽力上的不足。廣州的天使餐廳還在洗手間加裝了殘疾人專用扶手，便于顧客和員工使用。
天使餐廳根據(jù)每名”天使員工”的實際狀況及特點(diǎn)，由公司培訓(xùn)部為其設(shè)計了專門的培訓(xùn)方式。如針對相對復(fù)雜的前臺點(diǎn)餐工作，管理組特地把示范視頻拍下來，一個個環(huán)節(jié)回放向“天使”們講解，反復(fù)校準(zhǔn)誤差，一遍遍手把手地教。歷經(jīng)一個月，幫助天使員工們獨(dú)立完成這個工作。
天使員工們在肯德基有與普通員工一樣平等發(fā)展的機(jī)會，可以和正常員工一樣競聘管理組或更高級別職位。
肯德基企業(yè)社會責(zé)任負(fù)責(zé)人表示，“天使餐廳”是肯德基履行企業(yè)社會責(zé)任的積極行動，通過以同理心平等對待殘障人士，為他們提供與普通員工一樣的發(fā)展機(jī)會，從而幫助殘障人士搭建實現(xiàn)自我價值的平臺和公平競爭的途徑，更好地融入社會，享受盡情自在的人生。接下來肯德基還將把天使餐廳公益模式逐步在全國有條件的城市進(jìn)行推廣。
