黑魚
目前，黑魚銷售旺季還未到來，國(guó)慶節(jié)后，今年開春新放的魚可以上市了，屆時(shí)魚價(jià)會(huì)受到?jīng)_擊，養(yǎng)殖戶要合理安排出魚時(shí)間。
從貨源情況來看，目前廣東珠三角一帶可上市的黑魚仍然是最多的，其余省份也陸續(xù)有魚出塘，湖南、江西、浙江、安徽、山東、遼寧等省都是如此。從眼下情況來看，接下來這段時(shí)間，黑魚塘口價(jià)格估計(jì)很難維持現(xiàn)有的水平，主要因?yàn)閺V東省及其余省份黑魚總存塘量大，其中國(guó)慶節(jié)之前廣東珠三角一帶既有前年的魚，又有去年的魚，國(guó)慶節(jié)之后，今年開春放的苗也能有2斤了，上市價(jià)格不會(huì)高，條形又很好，會(huì)進(jìn)一步增加現(xiàn)在的存塘壓力。雖然說今年開春受魚苗繁育量不理想、魚價(jià)不好等因素的影響，珠三角地區(qū)黑魚新苗投放規(guī)模大大縮水，但向來產(chǎn)量都很高，前年、去年、今年的魚都有存塘，壓力也不會(huì)小。
從塘口價(jià)格來看，近期珠三角一帶黑魚價(jià)格基本維持穩(wěn)定，新魚統(tǒng)貨7元多/斤，老魚統(tǒng)貨8元多/斤，大魚比例高的塘口價(jià)格會(huì)高出幾角錢。收購商捉魚定金最短提前10天就下了，定魚時(shí)間最長(zhǎng)的差不多定到9月底了，極少聽說有收購商定魚時(shí)間超過1個(gè)月的。近期運(yùn)輸死魚的損耗依然存在，魚價(jià)走勢(shì)也很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，收購商不太敢冒風(fēng)險(xiǎn)，哪怕是提前定魚20天以上的，中間的風(fēng)險(xiǎn)也是比較大的。今年開春以后，珠三角地區(qū)黑魚苗投放量減少了三成左右，而且養(yǎng)殖戶放苗時(shí)間不一致，估計(jì)到了國(guó)慶節(jié)最大規(guī)格應(yīng)該有2斤左右，有的養(yǎng)殖戶會(huì)選擇出一批留一批，今年的新魚上市價(jià)格估計(jì)不會(huì)超過6元/斤，有些市場(chǎng)中小黑魚賣得好，這批新魚價(jià)格不貴，存塘消耗速度不會(huì)慢，對(duì)于當(dāng)前魚價(jià)肯定會(huì)有沖擊。
初步估計(jì)，廣東省外的黑魚最少也要賣到元旦之前，部分地區(qū)賣到春節(jié)也不是問題。據(jù)了解，遼寧一帶黑魚上市時(shí)間能維持3個(gè)月左右；山東一帶黑魚也差不多；湖南岳陽、益陽一帶老魚少，新魚能賣到春節(jié)；近期江西鄱陽湖一帶黑魚出塘量不大，估計(jì)等到周邊黑魚消耗一部分，魚價(jià)有回升的苗頭，收購商會(huì)增加鄱陽湖黑魚的采購量。
9月各地氣溫還不會(huì)太低，估計(jì)到了國(guó)慶節(jié)以后，氣溫會(huì)明顯下降，黑魚的終端需求量增加，市場(chǎng)流通量增加，存塘量消耗速度加快，對(duì)于魚價(jià)肯定是有好處的。魚價(jià)能維持穩(wěn)定，即便是有下降的苗頭，只要不是暴跌，養(yǎng)殖戶出魚節(jié)奏就能好掌握，銷售流通就會(huì)平穩(wěn)一些，對(duì)于明年的養(yǎng)殖市場(chǎng)有利無害。廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站文/圖
