羊肉串味的冰糖葫蘆？
近日，市民趙先生帶孩子到二一九公園玩時(shí)，花三元錢(qián)從一個(gè)推車(chē)叫賣(mài)的老人那買(mǎi)了一根冰糖葫蘆。孩子吃了幾顆山楂后說(shuō)有股怪味，趙先生接過(guò)來(lái)嘗了一口，“這不是什么怪味，就是羊肉串的味！”趙先生趕緊把嘴里的山楂吐了，仔細(xì)看串糖葫蘆的竹簽。竹簽挺臟，最臟的是地方都被串上糖葫蘆，反倒看不出來(lái)。“這簽子以前肯定是串羊肉串的，那股羊肉的膻味特別濃，估計(jì)連洗都沒(méi)洗就串糖葫蘆了。”被惡心到的趙先生打算再也不給孩子買(mǎi)糖葫蘆了。
竹簽很少有用一次就扔的
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，串糖葫蘆用的竹簽其實(shí)并不貴，幾塊錢(qián)一大把，算下來(lái)每根竹簽的成本還不到2分錢(qián)。一位不愿透露姓名的燒烤攤主稱(chēng)：“竹簽很少有用過(guò)一次就扔掉的，一般都會(huì)反復(fù)使用，實(shí)在沒(méi)法用了才會(huì)淘汰掉。”這位攤主稱(chēng)，好點(diǎn)的燒烤攤把竹簽用熱水澆一下搓幾把，有的干脆從地上、餐桌上撿起來(lái)直接就用。如果糖葫蘆吃出羊肉串味，那竹簽肯定是沒(méi)洗過(guò)的。
據(jù)了解，這種反復(fù)使用的竹簽存在嚴(yán)重的衛(wèi)生隱患，附著在竹簽上的殘留肉渣腐爛變質(zhì)就可能引起腹瀉、腸炎、胃疼、痢疾、甲肝等各種疾病，嚴(yán)重者還會(huì)引起癌變。有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者提供了一個(gè)小絕招，市民在吃烤串時(shí)不妨將用過(guò)的竹簽掰斷，這樣竹簽就不能反復(fù)使用了。
有的糖葫蘆山楂不洗
記者在調(diào)查時(shí)還發(fā)現(xiàn)，許多沿街叫賣(mài)的糖葫蘆上沒(méi)有任何遮蓋，流動(dòng)攤販似乎并不在意冰糖葫蘆上是否會(huì)沾染上灰塵。雖然山楂都摳掉籽，但仔細(xì)一看許多山楂都沒(méi)洗過(guò)。“山楂怎么像沒(méi)洗過(guò)似的？”記者打聽(tīng)，一位攤販稱(chēng)做冰糖葫蘆的山楂很少有人會(huì)去洗，被洗過(guò)的山楂不僅容易腐爛，更重要的是，被洗過(guò)的山楂在蘸糖后容易化糖。
一家山楂制品店的服務(wù)員稱(chēng)，正規(guī)的冰糖葫蘆制作起來(lái)很麻煩，一般先要將山楂洗得干干凈凈，之后再曬晾一天，曬過(guò)之后才能用來(lái)制作冰糖葫蘆。有些小攤販們不會(huì)這么做，冬天是冰糖葫蘆的銷(xiāo)售旺季，每天少則能賣(mài)出幾十根，多則可以賣(mài)出上百根，沒(méi)時(shí)間去一一清洗山楂。而且山楂洗后需要一定的場(chǎng)地來(lái)晾曬，晾曬還浪費(fèi)時(shí)間，對(duì)小攤販來(lái)說(shuō)，制作過(guò)程變得麻煩了，他們自然不會(huì)去洗。
據(jù)了解，未經(jīng)挑選和清洗過(guò)的山楂表面有大量灰塵和農(nóng)藥殘留，長(zhǎng)期食用這樣的山楂做成的冰糖葫蘆，會(huì)對(duì)身體造成一定傷害。
