近日，由于國家食藥監(jiān)局的一份通報，味全、雅培、貝因美和惠氏4家奶粉品牌被推上風口浪尖。
11月10日，一位熟知檢查情況的消息人士告訴《國際金融報》記者，這是國家食藥監(jiān)局5月的一次例行檢查。檢查的主要目的就是，查找企業(yè)生產規(guī)范體系問題，從而防范食品安全風險。
根據國家食藥監(jiān)局8日的通報，針對杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司、雅培（嘉興）營養(yǎng)品有限公司、杭州味全生技食品有限公司和惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司這4家公司，在食品安全生產規(guī)范體系檢查中，發(fā)現(xiàn)所存在的隱患集中在“生產許可條件”、“設備設施”、“項目檢驗能力”和“食品安全管理制度”等方面，并責令立即整改。
對于為何選上述4家奶粉企業(yè)，該人士表示，暫時不清楚原因，也不清楚工作組是否會繼續(xù)檢查其他品牌。
《國際金融報》記者注意到，針對貝因美、雅培等4家企業(yè)曝光的問題，“環(huán)境衛(wèi)生方面”被著墨較多，根據通報，對于雅培嘉興公司，準清潔作業(yè)區(qū)未配置專用工作服，工作人員穿著一般作業(yè)區(qū)工作服在準清潔作業(yè)區(qū)與一般作業(yè)區(qū)兩個區(qū)域內活動，存在交叉污染隱患；在對杭州貝因美公司檢查時發(fā)現(xiàn)，相同區(qū)域的濕度監(jiān)測數據不一致，清潔作業(yè)區(qū)中部分區(qū)域破損墻皮的修補處、管道與地面的連接處存在不光滑、不易清洗的情況；杭州味全公司清潔作業(yè)區(qū)中的部分墻壁存在不光滑、不易清洗的情況。
與此同時，在檢驗能力方面，比如，雅培存在未能提供2014年嬰幼兒配方乳粉全項目檢驗能力的驗證報告；貝因美出廠檢驗報告缺少維生素A和亞油酸檢驗項目原始記錄圖譜，且未按要求進行數據備份，硒元素檢驗能力不足；味全原輔料采購中，維生素C鈉、氯化鉀、牛磺酸未按相關食品營養(yǎng)強化劑要求進行原料驗收，3名檢驗人員在未經授權或無上崗證明的情況下出具檢驗原始記錄，維生素D檢驗能力不足等。
對于監(jiān)管部門檢查出的問題，上述企業(yè)9日紛紛發(fā)表聲明回應，并表示“將對檢查中發(fā)現(xiàn)的需要改進項目迅速完成整改”。
對于此次檢測，乳業(yè)高級分析師宋亮在接受《國際金融報》記者采訪時表示，從監(jiān)管角度看，此次從過去單一的結果監(jiān)管向過程監(jiān)管轉變，能夠防微杜漸確保產品質量萬無一失，是監(jiān)管水平的提升。
據悉，根據史上最嚴的乳粉生產標準《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版） 》，其中要求，“企業(yè)應對嬰幼兒配方乳粉全項目檢驗能力進行驗證，每年至少1次”。
乳業(yè)專家王丁棉表示，企業(yè)要做到每批全檢，目前來說還是有難度。在國外，監(jiān)管機構一般委托第三方對乳企進行抽樣檢測，但國內企業(yè)要自己進行全項目檢測，成本非常高。況且，有些微量元素非常不穩(wěn)定，兩次檢驗結果很可能出現(xiàn)不一致的情況。
王丁棉同時表示，目前，國內對于嬰幼兒配方奶粉生產環(huán)境要求非常嚴格，按照新的食品安全法要求，已經上升到醫(yī)藥等級的管理。此次通報整改的4家乳企也是國內主要的奶粉品牌，雖然通報的情況不是很嚴重，但如果生產中不注重細節(jié)，依然可能帶來食品安全問題。對于此次檢查，其他奶粉品牌應該引以為戒。
“這次發(fā)布通報，國家食藥監(jiān)局的態(tài)度很明確，就是要表明無論進口還是國產品牌，無論企業(yè)大小，都會納入政府監(jiān)管中，而此舉也是為了提高國內消費者對于境內生產奶粉的信心。”王丁棉告訴記者。
