專家表示，添加了人工甜味劑的軟飲料，比如低糖可樂，對減肥并沒有幫助，甚至和有糖飲料一樣，都是引發(fā)肥胖的重要原因。
英國倫敦帝國學(xué)院和巴西兩所大學(xué)的研究人員共同發(fā)布的一項研究顯示，含有人工甜味劑的飲料，通常稱為無糖飲料，與有糖飲料一樣，都是諸多重大問題的罪魁禍?zhǔn)?。研究人員稱，并沒有證據(jù)顯示，無糖飲料有益于減肥，這很有可能是因為人們以為無糖飲料含糖量低，所以反而喝得更多。
文中還稱，人工甜味劑飲料里添加的成分、人們?nèi)绾螌⑵湎囊约吧a(chǎn)這些飲料造成的環(huán)境污染，所有這些因素綜合起來會導(dǎo)致無糖飲料“不但沒有解決全球性的肥胖危機，反而成為高發(fā)慢性病的最大潛在成因。”
已有證據(jù)顯示，包括運動飲料在內(nèi)的有糖飲料，是導(dǎo)致肥胖的最主要原因之一。墨西哥、法國等很多國家已開始征收糖稅，以此來控制含糖產(chǎn)品的消費，英國也將于2018年實施這項措施。
因此，很多廠商為逃避糖稅、促進飲料銷量，開始寄希望于添加人工甜味劑的無糖飲料。目前，無糖飲料占全球軟飲料市場份額的25%。
帝國學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院的高級研究員克里斯托弗·米利特（Christopher Millett）教授說道：“可能是受到無糖飲料廣告的誤導(dǎo)，很多人認為無糖飲料不含糖，認為它比有糖飲料更健康，甚至可成為減肥人士的絕佳選擇。然而，我們并未發(fā)現(xiàn)確鑿的證據(jù)可證實這一點。”
目前為止，一些調(diào)查結(jié)果將添加了人工甜味劑的飲料列為更具減肥功效且更加健康的飲品。近期，美國《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》（PLoS Medicine）雜志上發(fā)表了一份報告，針對這些調(diào)查發(fā)表了評論。
該報告稱，各種證據(jù)表明，盡管無糖飲料不會讓人增肥，但也沒有益于減肥。專家稱，有的研究結(jié)果顯示無糖飲料對減肥沒有幫助，也有結(jié)果顯示有小部分幫助，但是這些報告的結(jié)論并不全是客觀嚴(yán)謹?shù)?，因為很多都是由軟飲料行業(yè)人士資助進行的。
瑪麗亞·卡羅萊娜·博格斯（Maria Carolina Borges）來自巴西佩洛塔斯聯(lián)邦大學(xué)，是該論文的第一作者，她說道：“在討論無糖飲料是否可以替代有糖飲料這個問題時，我們首先需要注意的是，目前還缺少有力的證據(jù)證明無糖飲料有益于健康，而且，由飲料行業(yè)資助的調(diào)查結(jié)果也具有潛在的傾向性。”
文中還表示，除了“微不足道的營養(yǎng)價值和潛在的損害健康的因素”，添加人工甜味劑的飲料在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對環(huán)境的影響也值得關(guān)注。因為加工1升的無糖飲料就需要消耗150升到300升的水，還會產(chǎn)生大量的固體廢棄物，造成化學(xué)污染。
巴西圣保羅大學(xué)的卡洛斯·蒙蒂羅（Carlos Monteiro），是該論文的合著者之一，他說道：“政府對含糖飲料征稅，卻不向無糖飲料征稅，這最終將導(dǎo)致更多消費者以無糖飲料代替白開水，而人體水合需要充足的水分，這是任何飲料都替代不了的。”
英國軟飲料協(xié)會方面則駁斥了這篇文章。其會長加文·帕廷頓（Gavin Partington）說道：“與這篇文章所倡導(dǎo)的內(nèi)容正好相反，科學(xué)研究表明，低卡路里的甜味劑，包括添加在無糖飲料中的甜味劑，作為低熱量減肥餐的一部分，可以起到控制體重的作用。”
“我們鼓勵人們減少總體的熱量攝入，但是，強調(diào)選擇完全不含糖的食品或飲品是不對的，更別說完全不含熱量，這是一種毫無道理的歪曲。”
他還說：“請一定記住，軟飲料行業(yè)是英國唯一糖消耗量連續(xù)多年同比下降的部門，從2012年開始到現(xiàn)在，下降率已超過17%。”
全球飲料企業(yè)逐漸將資金投入于軟飲料、加味水、果汁、茶飲料和含有人工甜味劑的咖啡等領(lǐng)域，以此來回應(yīng)肥胖危機和人們要求降低含糖量的呼聲。世界衛(wèi)生組織也表示，普通人在每日攝入的總能量中，糖量不應(yīng)超過10%，最好低于5%。
今年1月3日，老牌連鎖超市英佰瑞表示，其自有品牌的谷類產(chǎn)品中，已減少了13%的含糖量。
英國政府要求食品加工廠商在2017年底之前，將其產(chǎn)品的含糖量降低5%。英佰瑞方也表示，作為履行面向兒童的營銷責(zé)任，他們已將谷類產(chǎn)品包裝上的說明文字全部去掉。
英格蘭公共衛(wèi)生署（Public Health England）的首席營養(yǎng)師艾莉森·特德斯通（Alison Tedstone）說：“我們收集到大量證據(jù)顯示，改為喝低卡或無糖飲料的人，一定程度上達到了控制熱量攝入和控制體重的效果。”
“這種效果在年輕人中最為明顯，因為他們每日攝取的糖量是建議的三倍，其中大部分都來自軟飲料。當(dāng)然，想要保持合理的體重，并不只是換一個產(chǎn)品那么簡單。每日消耗的熱量要抵消攝取的熱量才行，因此，不要只盯著無糖飲料，要更加注意整體的飲食結(jié)構(gòu)，這才是最重要的。”
