中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月17日訊 為更好把握食品安全“十三五”規(guī)劃的內(nèi)涵，加快完善食品安全標準體系，推動行業(yè)健康有序的發(fā)展，由國務院食品安全委員會辦公室指導，中國食品安全30人論壇主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2017中國食品安全30人論壇年會”在京召開。欣和企業(yè)食品有限公司副總經(jīng)理姜軍武在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，打擊假冒偽劣需要社會共同面對，在利用技術(shù)手段的同時，還需要利用好法律的力量斬斷假冒偽劣利益鏈條，保護消費者食品安全。
姜軍武表示，假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅是影響到消費者的食品安全和身體健康，更會影響到中國制造的整體形象。企業(yè)要不斷關(guān)注消費需求轉(zhuǎn)變，一方面通過技術(shù)手段保障食品的質(zhì)量安全，另一方面要在食品可追溯、產(chǎn)品標志標識等方面做足功夫，從食品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量。
另一方面，打擊假冒偽劣需要社會共同努力，通過宣傳報道，讓消費者了解到正確的消費者信息，配以不可缺少的法制力量，斬斷假冒偽劣產(chǎn)品與地方利益鏈條，從源頭上保障食品安全。
對于消費升級帶來的市場新需求，姜軍武認為，食品消費升級是必然趨勢。消費者對食品的追求正在從吃飽、吃好，到吃的健康以及滿足情感需求轉(zhuǎn)變，方便、安全的食品會更受市場歡迎。
姜軍武還表示，消費升級帶來的應該是科學、健康的飲食習慣，而不是一味的追求高價格產(chǎn)品，作為企業(yè)應該更多的思考如何讓消費者吃的健康，進而通過食物獲得更好的生活體驗，這樣才是發(fā)展的長久之計。
