餐廚垃圾管理得好不好能體現(xiàn)社會(huì)文明程度的高低。湖北省武漢市化工區(qū)城管局從日前開(kāi)展的餐廚垃圾管理突擊檢查活動(dòng)中連連發(fā)現(xiàn)學(xué)校、餐館、工廠及牲畜養(yǎng)殖戶(hù)存在的問(wèn)題，有的餐館更在突擊檢查中亮“光盤(pán)”扯謊。
位于焦沙路的梁子湖餐館，日常顧客盈門(mén)，生意較好。檢查發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾專(zhuān)用收集桶中只有少量餐廚廢棄物，這與該餐館的經(jīng)營(yíng)狀況很不相符。該餐館老板拿起一個(gè)空盤(pán)子稱(chēng)：“我們餐館提倡‘光盤(pán)’行動(dòng)，客人都蠻配合，吃不完都打包，很少浪費(fèi)。”
檢查人員佯裝上廁所，竟在該餐館后院角落里發(fā)現(xiàn)兩個(gè)幾乎盛滿潲水的大桶。餐館老板只得道出實(shí)話：“潲水也可以賣(mài)點(diǎn)錢(qián)，免費(fèi)上交劃不來(lái)。”檢查組依法收繳了該餐館的潲水桶并安排進(jìn)行無(wú)害化處理。
在魏家灣小學(xué)和挽月中學(xué)，學(xué)生和老師都在校食堂用餐，產(chǎn)生餐廚垃圾相對(duì)較多，但是檢查人員在餐廚垃圾專(zhuān)用收集桶中發(fā)現(xiàn)了很多飲料瓶，甚至有學(xué)生廢棄的作業(yè)本及零食袋。
在挽月中學(xué)，檢查人員向一名同學(xué)詢(xún)問(wèn)：“你知道什么是餐廚垃圾嗎？”這名學(xué)生不知所以地?fù)u搖頭。檢查組對(duì)兩所學(xué)校下達(dá)《責(zé)令限期改正通知書(shū)》，要求校方立即整改垃圾混裝行為，并建議學(xué)校在日常教學(xué)中要注重傳授對(duì)餐廚垃圾規(guī)范處理知識(shí)。
據(jù)了解，2015年底以來(lái)，武漢市化工區(qū)城管部門(mén)一直聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司向轄區(qū)企事業(yè)單位和餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)收集餐廚垃圾并進(jìn)行無(wú)害化處理。但是，少數(shù)單位依然存在餐廚垃圾和其他生活垃圾混裝的現(xiàn)象，還發(fā)現(xiàn)了上交少量做做樣子，留下多數(shù)私自出售的問(wèn)題。
區(qū)城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“目前，化工區(qū)內(nèi)還存在亂扔亂倒、私自售賣(mài)餐廚垃圾的現(xiàn)象。下一步，我們要從源頭做到兩個(gè)”抓“。一抓‘娃娃’和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的教育，增強(qiáng)群眾對(duì)餐廚廢棄物的認(rèn)知和管理意識(shí)；二抓執(zhí)法檢查，建議區(qū)建立多部門(mén)聯(lián)合查處機(jī)制，嚴(yán)格監(jiān)管餐廚垃圾的產(chǎn)生、收運(yùn)、處理全過(guò)程，對(duì)違法當(dāng)事人切實(shí)加大處罰力度。”
